木耳腐竹炒肉的做法 木耳腐竹炒肉怎么做 腐竹木耳炒肉的正宗做法视频

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第一步

材料：瘦肉200克，干木耳10克，腐竹50克，葱1根，蒜3瓣，淀粉2克。调料：食用油5g，料酒1g，盐1g，鸡精1g。

第二步

瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

第三步

将干木耳提前浸泡，撕成小朵。

第四步

将腐竹浸泡后切段。

第五步

将大葱斜着切片。

第六步

蒜末。

第七步

炒锅油温五成热时，放入蒜末翻炒，放入肉片至变色，放入木耳、腐竹、葱花片翻炒1分钟。

第八步

加入盐和鸡精，搅拌均匀，出锅。