主题：蒜苗炒羊肉的做法蒜苗炒羊肉可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
第一步
材料：羊肉300克，蒜苗10根，生姜2克，大葱20克。调料：食用油10g，料酒3g，盐2g，酱油2g，孜然粉2g。
第二步
羊肉切片，加入酒、1克盐、孜然粉，抓匀，腌制15分钟。
第三步
大蒜切段，葱切片，姜切丝。
第四步
将油倒入锅中，待油温六成热时，放入羊肉翻炒。
第五步
加入葱、姜、蒜苗、生抽、1克盐翻炒1分钟。
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