栗子饼怎么做好吃又嫩 栗子饼怎么做好

1.材料：玉米粉45g，糯米粉50g，玉米淀粉6g，鸡蛋1个，糖和油适量。

2.板栗壳。

3.将去壳的板栗装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。还不如筛选一下。

4.称取糯米粉、玉米淀粉、栗子粉放入大盆中。

5.将鸡蛋打在蛋壳上，白糖用温水融化，慢慢加入，搅拌成颗粒状粉浆。

6.取锅，加热至五成热，放点油，关小火，倒入粉浆，不断晃动锅，避免糊底。

7.翻面，小火慢煎。

8.煎至稍凉，倒入案板切去边角料，再切十字。

9.摆盘上菜。