芹菜拌凉菜的做法 芹菜拌凉菜怎么做 芹菜凉菜的做法

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第一步

材料：芹菜200克、小米椒3个、胡椒粉1克。调料：食用油3克，盐1克。

第二步

将芹菜切成小块。

第三步

将辣椒切成小圈。

第四步

将蓝花掰成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出备用。

第五步

锅中烧开水，芹菜焯水1分钟，捞出，冷水冲洗干净，沥干，放入盘中，上面放小米椒圈。

第六步

待炒锅油温五成热时，将花椒放入炒锅中爆香，捞出花椒，将热油浇在芹菜上，加盐拌匀，放在西蓝花拼盘上作装饰。