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第一步

材料:莲藕200克,五花肉100克。辅料:红辣椒1个、葱1根、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、姜1片、油适量。

第二步

将姜剁成粉末。

第三步

蒜末。

第四步

红辣椒切件。

第五步

莲藕切丁。

第六步

五花肉切片。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

锅里倒油至油温七成热,放入蒜、姜、葱爆香,再放入五花肉炒至变色。

第九步

然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。

第十步

加入莲藕丁和红辣椒翻炒至熟。

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