凉皮调料水的做法是什么 凉皮调料水怎么做 凉皮调料水的制作步骤

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第一步

材料：大蒜3瓣，八角1个，胡椒粉1克。调料：芝麻酱3g，香油2g，蚝油2g，生抽3g，醋2g，盐1g，鸡精1g，白糖1g。

第二步

锅中倒入1碗水，加入八角、花椒、盐、鸡精。

第三步

煮10分钟，放凉。

第四步

大蒜剁成蒜末，加少许冷水拌匀。

第五步

芝麻酱加一点温水融化。

第六步

将凉的香料水、蒜水、芝麻酱、香油、蚝油、酱油、醋、糖放入小碗中。

第七步

搅拌均匀。