西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋怎么做 西红柿炒鸡蛋的做法简单好吃

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第一步

材料：西红柿200克、鸡蛋3个、大葱10克、上海青100克。调料：食用油5g，盐2g。

第二步

将上海青切成两半，放入沸水中焯30秒，捞出备用。

第三步

西红柿划面，沸水焯2分钟，捞出，去皮，切块。

第四步

将鸡蛋打匀，加入1克盐，搅拌成蛋液。

第五步

将大葱切成小块。

第六步

炒锅油温五成热时，倒入蛋液翻炒，放入西红柿翻炒出汁，放入葱段和盐1g，翻炒。

第七步

将配料放入盘中，用上海绿盘装饰。