怎样烤鱿鱼好吃 怎样烤鱿鱼好吃窍门

1.材料：750克鱿鱼。辅料：叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、姜1汤匙、蒜1汤匙、孜然粉1汤匙、白芝麻1汤匙。

2.鱿鱼洗净，沥干水分，切块，加入姜蒜和料酒，搅拌均匀。

3.加入叉烧酱和蚝油，搅拌均匀。

4.将鱿鱼腌制3小时左右。

5.腌制时，将竹签放入清水中浸泡。

6.用竹签串鱿鱼片。

7.烤箱预热220度，中层烤8分钟。

8.取出烤盘，在鱿鱼表面刷一些卤汁，然后放入烤箱烤5分钟，再取出烤盘，在鱿鱼表面刷一些卤汁，重复两次。

9.然后撒上一些孜然粉和白芝麻，再放入烤箱烤5分钟，一共烤20分钟左右。