鱼丸粥的做法 鱼丸生菜粥做法

主题：鱼丸粥的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

材料：大米80克，生菜50克，鱼丸80克，生姜1片。

步骤：

1.大米洗净，用清水浸泡30分钟，鱼丸对半切开，生菜切碎，生姜1片切丝。

2.锅内放入适量水，大火烧开，放入米饭后转小火煮20分钟，期间不定时搅拌，以防烧锅。

3.加入姜丝和鱼丸，继续煮20分钟。加入生菜和盐拌匀关火。

技巧

鱼丸以注重选材和制作工艺而闻名。以新鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼和小鲨鱼为主料。将鱼剁碎，加入适量生姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入土豆粉，搅拌均匀，挤成小球，放入滚汤中煮熟。