番茄蚕豆肉片汤的做法 番茄蚕豆肉片汤怎么做 番茄蚕豆汤做法

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第一步

材料：蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、葱1根、姜2克。调料：食用油8克，盐2克，料酒2克，胡椒粉1克，淀粉2克。

第二步

瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第三步

将蚕豆去皮，取出蚕豆米备用。

第四步

将西红柿切成块。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将姜剁成粉末。

第七步

把油倒进锅里。油温六成热时，加入番茄块和姜，炒至番茄软烂。

第八步

倒入600毫升清水，烧开，加入蚕豆米和盐，煮10分钟。

第九步

加入肉片，烧开，放入胡椒粉，撒上葱花。