主题：腌脆黄瓜做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
腌脆黄瓜做法：
1.黄瓜洗净，切成长条，加入2勺盐，拌匀，腌制10分钟。将腌制好的黄瓜挤出水分，放入碗中。
2.小米椒切丁，大蒜切碎。
3.将油温加热至七成热，关火，放入花椒、蒜粉、小米椒，加入2勺醋、1勺生抽、1勺糖、1勺香油、半勺鸡精放入碗中，拌匀，倒入黄瓜，拌匀腌制1小时。
4.腌制后即可食用。
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