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第一步
材料：姬菇300克，大蒜4瓣，生姜3克。调料：盐2g，鸡精2g，糖1g，醋2g，香油2g。
第二步
平菇洗净，撕小花。
第三步
蒜末。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
烧开水，放入凤尾鱼，煮5分钟，捞出沥干，放入碗中。
第六步
蘑菇温热后，加入盐、鸡精、醋、糖和香油拌匀。
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