主题:雪里蕻炒三丁怎么做雪里蕻炒三丁的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下:
第一步
材料:鸡胸肉200克、雪里蕻50克、胡萝卜100克、香菇100克、大葱1小块、姜2片。调料:食用油5g,生抽1g,料酒1g,盐1g。
第二步
雪里蕻泡两个小时,中间用清水洗两遍。
第三步
去掉部分盐,捞出,挤出水分,切成粉。
第四步
鸡胸肉切成鸡丁,加盐、生抽、料酒,抓匀,腌制15分钟。
第五步
胡萝卜切丁。
第六步
蘑菇切丁。
第七步
将葱和姜切丝。
第八步
锅中油加热至油温七成,倒入鸡丁,翻炒至熟,备用。
第九步
锅里留底油,放入葱段和姜段,炒香,再放入雪里蕻炒香。
第十步
加入蘑菇,翻炒去除水分,然后加入胡萝卜丁,一起翻炒。
步骤11
胡萝卜变软后,加入鸡丁继续翻炒。
步骤12
加入少许盐,翻炒均匀,出锅。
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