蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做 蚕豆炒肉片的家常做法

主题：蚕豆炒肉片的做法蚕豆炒肉片怎么做可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

第一步

材料：蚕豆150克，瘦肉200克，大蒜2瓣，生姜2克，小米椒3个。调料：食用油5g，盐1g，料酒2g，酱油2g，胡椒粉1g，淀粉2g。

第二步

瘦肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

第三步

将豆子去皮，取蚕豆米备用。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

将胡椒切片。

第七步

锅里的水烧开后，放入蚕豆米，煮10分钟，捞出。

第八步

锅里热油，油温五成热时，倒入肉片，翻炒，放入姜、蒜、小米椒，翻炒至香。

第九步

加入蚕豆米、盐、酱油、胡椒粉，翻炒3分钟，出锅。