茭白回锅肉的做法 如何做茭白回锅肉 茭白回锅肉的做法视频

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第一步

材料：茭白150克、红椒20克、青椒30克、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、郫县豆瓣酱1汤匙。

第二步

青椒切件。

第三步

红辣椒切块。

第四步

将茭白切成菱形块。

第五步

五花肉切片。

第六步

将五花肉放入水中焯一下。

第七步

将五花肉捞出，用凉水备用。

第八步

开水变软了。

第九步

把过冷水拿出来晾干备用。

第十步

将五花肉放入锅中用少许油翻炒至微黄。

步骤11

加入郫县豆瓣酱，搅拌均匀。

步骤12

加入糖、酱油、料酒、盐和适量的水，大火煮开，小火炖三分钟。

第十三步

加入红椒和青椒，翻炒至熟。

步骤14

出锅前先浇上香油。