1.首先，对冷库进行消毒。一般应选择低毒的，如2.9%的福尔马林溶液进行消毒，有病虫害的竹笋不宜放入冷库。
2.冷藏竹笋的存放应通风透气，竹笋的器具之间应有空隙，温湿度稳定，冷藏期间避免移动。不要和其他蔬菜混在一起。
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