微波炉烤蛋糕要多长时间 用微波炉烤蛋糕需要多长时间

1.用微波炉烤蛋糕大约需要10分钟。

2.蛋清和蛋黄分别装在2个干净的锅里，不放油和水。

3.先处理蛋黄。

4.蛋黄中加入10g砂糖，搅拌均匀。

5.加入30克牛奶。

6.面粉和泡打粉混合后，筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或交叉搅拌均匀。

7.将2个蛋清打至粘稠状，加入30g砂糖，或者加入几滴白醋，会更容易通过。

8.搅拌至完全起泡。也就是说，扣不掉。

9.取1/3打好的蛋清，加入之前搅拌好的蛋黄糊中。上下搅动或者交叉。

10.倒入剩下的2/3蛋清，上下搅拌或做十字状搅拌均匀。

1.微波炉盒底部涂一层油，方便完工后脱模。倒入调好的蛋糕糊，抓起盒子在桌子上甩几下，破毛孔。

12.放入微波炉大火10分半钟。

13.倒置脱模，切块食用。