湛江生蚝怎么烤才好吃 湛江烤生蚝正宗做法

1.原料准备：牡蛎调料、适量蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红椒；

2.牡蛎壳清洗干净；

3.用刀从牡蛎开口处撬开；

4、将牡蛎肉捞出略冲洗干净，放入碗中滴少许柠檬汁，蒜剁成糊状备用；

5.在牡蛎肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、碎黑胡椒和蒜，拌匀，腌制5分钟。

6.牡蛎壳洗净备用；

7.将咸牡蛎肉放回牡蛎中，放在烤架上；

8.烤箱预热190度，中层，烤10分钟。取出牡蛎，用切碎的细香葱和辣椒装饰，然后享用。