【岁朝清供】《世祖青供》的文化画：玉梅冰术先笑，春光明年胜九年。

世祖，即农历正月初一，也叫世丹。“清供”广义上是指清雪和清雅的物品。例如，南宋人士林宏著有《山家清供》，叙述了山菜、水果等食材的采集、烹饪、保存、食疗功效等。以世祖为主题的画是关于花鸟、人物、山水三大画系的，“世祖青龙”应该属于从花鸟画衍生出来的话题，展现了与当季花木和蔬菜、游乐设施、各种世祖相关的吉祥物形象。

一、世祖祭品的来源

最早的世祖祭可能与元日吃的“五新盘”有关。《荆楚岁时记》年：“元日，屠宰术，五新版。"屠夫也叫辣椒酒，五神版是五道菜的组合。朱云：“还有吴昕五脏六腑的气体，即大蒜、大蒜、韭菜、云泰和胡子。”气味浓而芳香的食物可以消除和预防疾病。杜甫(712-770) 《杜位宅守岁》:“丝瓜阿龙家，辣椒盘子已传颂鲜花。”王元良(1241-1317后)《幽州除夜》中，《到宋》后，《吴新新》逐渐与民俗中立春享受的《春盘》混合在一起，展现了丰富多彩的观赏特色。司马光(1019-1086) 《春帖子词皇后阁其四》韩非(1017-1098) 《春帖子词皇后阁其四》“范声带(1126-1193) :010显示杨万里(1127-1206) 《立春大雪招亲友共春盘坐上作》春季版的明亮色彩。为了装饰春盘，宫中甚至染了蔬菜。《郡中送春盘》册8人用《岁时广记》盘将生菜、萝卜染色装饰，放在中间。“这些记录表明，《春版》或《新版》不仅是食材，还有观看的乐趣，酒器、白菜、萝卜等事物也经常出现在后世的“世祖青龙”视频中。

与此同时，由于理学的兴盛和文人品位的情趣，宋季赏花的风俗也大为兴盛。《皇朝岁时杂记》年：“四季挂花，买郁郁葱葱的花，插瓶子，放花、白溪、罗汉叶。春天挂桃花、麝香、书香、木香等花，夏天挂金灯花。秋天覆盖茉莉花。冬天笼罩着棉花。”南发票号(1153-1221)从《梦梁录》录制了一年12月观看的各种花木风景，一方面包含了租房时的乐趣。《赏心乐事》、《宣和画谱》、《图画见闻志》、《画继》等宋元华史文献中没有关于“世祖清孔道”的记载，但宋华另有记载

台北故宫博物院收藏的南宋转运(1166-1243)的《图绘宝鉴》可以看作是宋诗《世诗诗画》的代表画，上面是《李松花》。藤篮里装满了早春花，有红山茶、绿梅、水仙、腊梅和书香。其中山茶是铸币，绿花梅是宫中的名牌。真著(1214-1297) 《花篮图》:“这一页《绿萼梅歌》在4点画书页上被传为‘冬花’，另外‘春花’和‘夏花’书页被传为世祖。”但是宋人死生物，4点钟的花卉种类清晰、准确、不混杂。

南宋，转运，《花篮图》，样品色，书面，26.1X26.3，台北故宫博物院

归于赵昌(11世纪)名下的《花篮图》，在湖石和茂盛的山茶、水仙、梅花、长春花、花卉下用石青填满地板，看起来华丽多彩。其构图特别，画面不留空地，有很好的装饰效果。在北宋郭若虚(生卒年不详)的《岁朝图》卷6中，南唐宫廷有一幅名为“电话铺垫”的画，画出了挂在宫院的具具、总缘叠石、药墓、藻蜂蝉的妙处。其他位置端正，余露肃静，生意不自然。这部作品的构图名意似乎和它一致。但是这幅画有两处“新昌”，但不是原作，时代也比赵昌晚，被认为是“世祖”，可能是因为画中的周华使用了世祖季节的水仙和山茶。

前北宋，赵昌，《图画见闻志》，丝绸本色，轴线，103.8x51.2，台北故宫博物院

对4点花卉的绘画在宋以后延续，大龄早春是其中重要的母题。像台北故宫博物院收藏的《岁朝图》一样，以墨水笔和质感相结合的方式编织出梅花山茶水仙。一对猫头鹰互相叫着唱着，两对野鸡依偎着。《宋缂丝岁朝花鸟》，在碧绿的土地上绣上梅花、水仙、山茶花、两对喜鹊等，散发出早春的喜悦。因此，从史料和实物两方面来看，“世祖青供”的缘分可以看作是元日前后，既有商品，又能补偿的钢铁物相。

宋代，《元绣先春四喜》，丝绸本色，166.5X71.5，台北故宫博物院所有。

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元代，《元绣先春四喜》，蓝绫本设色，86.8X46.2厘米，台北故宫博物院藏。

二、岁朝清供图的兴盛

一般认为，“岁朝清供”这一画题自明代晚期开始出现。然从明人的载录来看，专门的“岁朝清供”还并未成为岁朝图画的主流。如清代孙原湘（1760—1829）在《天真阁集》卷三十诗中记载有元人本《钟馗岁朝图》，“饿嚼梅花香蕴籍”。明代刘若愚（1584—不详）《酌中志》：“正月初一正旦节……（岁暮）门旁植桃符版，将军炭，贴门神。室内悬挂福神、鬼判、钟馗等画。”文震亨（1585—1645）《长物志·悬画月令》：“岁朝宜宋画福神及古名贤像。……正、二月宜春游，仕女、梅、杏、山茶、玉兰、桃、李之属。” 然值得注意的是，此时的岁朝图中已融入了“清供”的画题。明宪宗朱见深（1447—1487）曾御笔绘制《岁朝佳兆图》，并有谐音“柏柿如意”御题诗一首：“一脉春回暖气随，风云万里值明时。画图今日来佳兆，如意年年百事宜。”画钟馗带一小鬼，钟馗手持如意，小鬼高擎盛满松柏和柿子的大盘，正在踏脚行进，其上又一蝙蝠飞舞。虽是人物画，然画中的松柏、柿子、如意和蝙蝠却在“岁朝清供”中是常见之物。

明代，朱见深，《岁朝佳兆图》，纸本设色，59.7X35.5厘米，北京故宫博物院藏。

早期的“岁朝清供”，被称为“岁兆图”。清初孔尚任（1648—1718）的《节序同风录》云：“卧帐悬八吉祥小事件或带身边汗巾上，又画各色花果器物吉祥名曰岁兆图。”由此可见，这些吉祥花卉，蔬果，器物等，实际取其吉“兆”。清初大臣张溥（1602—1641）也有《题岁兆图》：“璘玢竹实缀璚英，佛国花开尔许明。谁貌冰姿伴髯叟，却教老子顿移情。”从诗意来看，有梅花、竹子和山茶等花种。而前述明宪宗的《岁朝佳兆图》，其中的“岁兆”正是“柏柿如意”。

雍正时期女画家陈书（1660—1736）所绘制的《岁朝丽景》，画面右上方有款书：“雍正乙卯（1735）新春。上元弟子陈书画于来青小墅。时年七十有六。”钤印“陈书”朱文连珠印。画中腊梅、山茶。南天竹、水仙，经过整形修剪，按照高低比例栽种于天蓝釉瓷盆中，并配有湖石。其下放置百合、柿子、苹果、灵芝、橄榄，寓意“百事如意”。花卉蔬果都是冬令时物，显现出浓郁的岁朝气息。

清代，陈书，《岁朝丽景》，轴，绢本设色，96.8X47厘米，台北故宫博物院藏。

绘制“岁朝清供图”的风气，在乾隆时期最为兴盛。据曹可婧在其硕士论文中的统计，清高宗弘历（1711—1799）自乾隆十六年（1751）起，几乎每年都画《御笔岁朝图》，仅少数几年偶有间断。这或与乾隆曾题跋赵昌款的《岁朝图》和蕫祥款的《岁朝图》，并在乾隆十七年（1752）仿画了后者有关。他在1760年作《高宗纯皇帝御笔仿宋人岁朝图》：“御笔画如意、柿、百合、瓶中浸柏枝，并书壬申元日诗。”画后题跋：“壬申元日试笔一律，并仿宋人岁朝图意。”

除此之外，乾隆也采用御笔《岁朝清供图》来纪念和祈愿国家大事，正如其曾经言道：“予向来吟咏不为风云雨露之辞，每有关政典之大者，必有诗纪事，即游艺拈毫亦于小中见大。”如《弘历御笔丙子岁朝图》，作于清乾隆二十一年（1756年），是年弘历四十五岁。诗塘上题“同风”二字，画中绘有瓶、竹、灵芝、萝卜、“新春大吉”条幡，运笔墨色浓淡间颇有意趣，题诗曰：

岁纪重开子，星杓又指寅，天涯息征战，歌舞太平春。

乌孙归去各封汗，协纪明时命五官，讹正从前珠露海，條风翘首向东看。

乾隆的《御制诗二集》卷六十中收有这两首诗，而在“讹正从前珠露海”一句后有作者自注：“蒙古推步家谓之‘珠露海’，准噶尔旧有之，兹以归我版图，命何国宗等挈仪器往测晷度，注之宪书，以示同文。”其深意在于铭记平定准噶尔叛乱、重新测定疆土版图并记之于国典的帝王功业。

清代，弘历，御笔丙子岁朝图，轴，纸本墨笔，90X50厘米，北京故宫博物院藏。

另一方面，“岁朝清供”的画题相比山水、人物画更易于绘制，可工笔也可逸笔，是宫廷画家、宗室画家、词臣画家都能参与创作的图绘，还能制成工艺品观赏，也是在宫廷中得以兴盛的原因之一。

我们从乾隆的宫廷画家金庭标（活动于18世纪）所画的《画曹大家授书图》中，可以见到“岁朝清供图”在室内得以张挂。该画以东汉才女班昭为主题,描绘她在宫苑小阁里教学的情景。画中有一冰裂纹白瓷花瓶，其中插有万年青、梅花、山茶。其后放置水仙湖石一盆，并有柿子与灵芝。并有款书“臣金庭标恭绘”，钤印“臣金庭标”白文方印。画中的其他位置，还有窗外的腊梅和南天竹，棕榈，室内的牡丹、水仙湖石、篮中的山茶和柏叶。这些节令蔬果植物，都是冬日岁朝之所见。再如《清宫十二月令图》中的十二月，靠墙案桌上有一件瓷器仿青铜尊的花瓶，其中插有大枝梅花与天竺，应为清供现场景致。

清代，金庭标，《画曹大家授书图》，轴，纸本设色，90.5X90.1厘米，台北故宫博物院藏。

《画曹大家授书图》中的《岁朝清供图》

乾隆时期的词臣邹一桂（1686—1772）所作的《画盎然生意》，图绘的是仿古铜盆内平铺小碎石，植栽棕榈、文竹与湖石，旁边配有仿哥窑花瓶，内插山礬和迎春花，旁有万字锦春结饰，具有“万福集聚”的涵义。邹一桂在《小山画谱》中谈到花卉画法时提到须“知天”，即关注节令。“又以水墨为雅，以脂粉为俗，二者所见略同。不知画固有浓脂艳粉，而不伤于雅；淡墨数笔而无解于俗者。”正如画作中既绘制岁朝之喜，却又不失清雅之风。而宗室画家，乾隆之孙绵亿（1764—1815）的《绘宜春呈瑞》中，有月季、梅花、松、竹插在小口筒式的青釉瓶中，旁边有水仙、百合、玉磬、柿子、如意，象征“平安吉庆，百事如意”。款书“臣绵亿恭绘”，并有嘉庆皇帝颙琰（1760—1820）的御题诗：“吉语拈题应岁朝，玉梅香色笔端描。凌波斜倚春先报，百合清平凤律调。嘉庆壬戌（1802）新正御题。” 绵亿另有一件名为《太平春色》的“岁朝清供”画，与《绘宜春呈瑞》构图类似，有嘉庆癸亥（1803）御题。

清代，邹一桂，《画盎春生意》，轴，纸本设色，42.2X74.5厘米，台北故宫博物院藏。

清代，绵亿，《绘宜春呈瑞》，轴，纸本设色，84.4X35.7厘米，台北故宫博物院藏。

《乾隆缂丝岁朝图》，在葫芦造型内设计岁朝清供图，以古器物加上花卉组合而成。敞口仿古铜器方觚造型的青瓷花瓶，内插梅花、茶花、天竺，左侧另有水仙盆栽，并配置爆竹，以及出现了一只捡起瓜子的松鼠，一派浓郁的新春画意。上方则有乾隆、嘉庆朝的词臣姜晟（1730—1810）书写御制诗文一首，并用蓝色缂丝制作。曰：“绘图吉语叶开年，雅吟风流喻别传。婀娜茶红报春丽，郁芬梅白飏风鲜。瓷瓶插处间天竺，石盎植来惟水仙。匹鼠探壶试五技，却倾瓜种兆绵绵。御制岁朝图诗。臣姜晟敬书。”祈愿的内容除了新春节令之外，还有子孙绵长。

清代，无款，《乾隆缂丝岁朝图》，轴，缂丝，64X43厘米，，台北故宫博物院藏。

三、清供雅器的呈现

观赏岁朝清供图，除了时令供物之外，另一旨趣是器物的陈设。在古雅器物中插花的风气，最初也是起自宋代。北宋神宗时代（1048—1085）薛绍彭的《元章召饭贴》的花笺上，便出现了青铜辅首衔环尊，其中插有梅花数枝。再如宋人杜良臣（生卒年不详）的《致中一哥新恩中除贤弟尺牍》的花笺上，则是插有兰花的琮式瓶。南宋赵希鹄（1170—1242）《洞天清录·古钟鼎彝器辩》中提到：“古铜器入土年久受土气深，以之养花，花色鲜明如枝头，开速而谢迟，或谢，则就瓶结实。若水秀，传世古则否。陶器入土千年亦然。”可见宋人喜爱古雅的花器已经蔚然成风。

宋，薛绍彭，《元章召饭帖》，纸本，28.1×38.4厘米，台北故宫博物院藏。

宋，杜良臣，《致中一哥新恩中除贤弟尺牍》，纸本，25.7×36.3厘米，台北故宫博物院藏。

明代的文人审美延续和复兴了宋人的趣味。如文震亨认为置瓶应“春冬用铜，秋夏用瓷。” 高濂（生卒年不详）曾言道：“大古尊罍”适合摆放“堂中插花”。晚明陈洪绶（1598—1652）名下的《清供图》，其中的玉杯形状，与藏于台北故宫博物院的晚明螭把玉盃颇为相似，是当时流行的清供器物。张宏（1577—1652后）的《岁朝图》中出现了青铜觚、铜炭盆、提梁卣等古器，是他除夕摹友人的收藏而成。另有一件传成化年间（1465—1487）画家陶成所作，款为“嘉靖壬申云湖仙人漫笔”（嘉靖朝无壬申年）的《岁朝图》，也出现了炭盆和提梁卣，还有一爵，一铜罍和拨火箸，罍中插柏枝、水仙、老梅、山茶和灵芝，时代应为明末或其后。

明代，陈洪绶，《清供图》，藏地不详。

明晚期，玉盃，高3.7厘米，盃径7.3厘米，最宽8.7厘米，台北故宫博物院藏。

明代，张宏，《岁朝图》，轴，纸本设色，94X71.3厘米，北京故宫博物院藏。

传明代，陶成，《岁朝图》，轴，纸本设色，238X60厘米，台北故宫博物院藏。

人们在“岁朝清供”画中时常能观赏到宫廷的内造器物，传为元人的《丰登报喜图》就是一例。画中一件镂空的双层玲珑转心套瓶内，插着白梅、天竹，花间悬挂香囊、玉磬。黑漆彩绘几架上置有铜香炉，珐琅瓶内则有香箸，另有玉兰花插一件。前方果盘盛满百合、柿子、苹果、佛手，旁置柏枝与柿、灵芝与细颈玻璃瓶，运用同音和谐音，表达“百事平安，福气吉祥”之意，可能是清代中晚期宫廷画家所作。该画对器物的表现精细程度超过了花卉果蔬，显出一派宫廷富贵气象。另乾隆时期画家蕫诰（1740—1818）曾画《碧桃金鱼》，其中有碧桃、爆竹、金鱼、炉、盒和石榴瓶，意为多子多福，岁岁平安，金玉满堂。在画面右下角也出现了玉兰花插，可见是当时流行的宫廷供器。

传元人，《登丰报喜图》，轴，绢本设色，99.9X63.5厘米，台北故宫博物院藏。

清代，青玉玉兰花插，18世纪后半叶，高22.3厘米，宽13厘米，台北故宫博物院藏。

清代，蕫诰，《碧桃金鱼》，册页，纸本设色，11.9X16厘米，台北故宫博物院藏。

部分“岁朝清供”画题，在注重表现雅致器物和吉祥诗意之时，逐渐脱离了节令意义，画面中除了应时花卉蔬果外，也混入了其他的吉祥物象。

陈书的另一件《岁朝吉祥如意》，作于雍正乙卯（1735）新春上元节。画中有一孔雀蓝釉行龙长颈瓶，其中插有红梅、茶花，旁边摆放了柿子、石榴、桃子、灵芝、佛手及桃花，呈现春暖花开的景象，也有事事如意，福寿双全的涵义。但石榴和桃子都并非节令水果，当于乾隆御笔岁朝图中的牡丹一样，为衬托欢乐丰富场面所画。款书：“新春如意事事吉祥，雍正乙卯上元日，南楼七十有六老人陈书。”在诗塘上有姚文田（1758—1827）书写嘉庆皇帝的御制诗：“天开周甲岁庚辰，梅蕊舒香庶汇新。如意从心符事事，吉祥顺序溥长春。庚辰（1820）新正御题陈书岁朝图敕敬书、臣姚文田奉。”画中的青瓷瓶，与清宫所藏的乾隆时期青瓷瓶颇为相似。该瓶器身云龙盘绕，蝙蝠穿梭期间，是清代流行的器物。

清代，陈书，《岁朝吉祥如意》，轴，纸本设色，108.3X49.7厘米，台北故宫博物院藏。

清代，乾隆时期，景德镇窑，青瓷云龙纹瓶，高27.9厘米，口径3.1厘米，底径8.0厘米，台北故宫博物院藏。

再如清宫所藏多宝格的盒盖，盖面用各类宝石、牙、木等百宝镶嵌而成一幅《岁朝图》，前景为玉磬、苹果、葡萄、石榴。中景陈设葫芦瓶，装饰大吉二字。瓶的左侧有鱼缸，其后有柏枝。画面为追求花团锦簇的视效，加入了葡萄和石榴，二者均有多子的吉祥涵义。

清代，嵌玉石博古图八方漆盒（盒盖），18,19世纪，宽39.5厘米，盒高11.1厘米，台北故宫博物院藏。

宫廷的器皿固然华美精巧，然在文人手中的“岁朝清供”，便脱离了宫廷的富贵气象，显出深邃而有逸气的文化意蕴。吴昌硕（1844—1927）在1929年所作的《岁朝清供图》，画中有全形拓的陶陵鼎和盖，并添加墨笔设色的腊梅、牡丹和佛手，古朴的全形拓衬托着淋漓的折枝花，别有一番韵致。自题曰：“焦山汉鼎镌云雷，斑斓古玉生玫瑰。岁朝供养好风物，浊醪满酌春初回。一斗一斤谁铸艁，陶陵共厨字仍好。文选楼头跳劫灰，赢得摩娑伴清晓。戊申四月，吴俊卿。”钤印：“安吉吴俊章（白）”“古鄣（白）”。吴昌硕曾在《缶庐别存》卷一中言道：“己丑（1889）除夕，闭门守岁，呵冻作画自娱。凡岁朝图多画牡丹，以富贵名也。予穷居海上，一官如虱，富贵花必不相称，故写梅取有出世姿，写菊取有傲霜骨，读书短檠，我家长物也，此是缶庐中冷淡生活。” 可见其早年不爱牡丹之荣华，晚年的他更为疏朗通达，作“岁朝清供”不拘于时，以富丽的牡丹配斑驳的古器，更衬托出吉光片羽的典雅华章。

吴昌硕，《岁朝图》，1929。

吴昌硕以全形拓为器添画成的“岁朝清供图”不止一件，大都不囿于节令物象。如其曾曰：“友人赠周夺敦全形拓本，自补菊花水仙，作岁朝图，好古癖深，亦不自觉酸寒是也。”并题诗一首：“周敦离奇夺字标，破经秦火几回烧。保残守缺寻常事，难得秋华赏岁朝。”秋华便指菊花，孤标傲世，洁身自好，“秋华赏岁朝”则喻“春秋”变迁之意，此时的“岁朝清供”早已不囿于传统的祈愿与吉兆，而是更为端雅的历史见证。

“岁朝清供”从宋元时代的节令画题，到清代盛行的清供图，整体而言多以冬季花卉为主，兼有观赏、饮食和吉祥寓意之功能，为元日增添喜庆延绵的气氛，渲染太平盛世的景象。然而仅有美好的祈愿，或还不足以实现理想，人们更需要的是坚韧奋发的志愿。元日后第七日，便是人日，杜甫在《人日》诗中谈到了将祈愿与志愿联结的新年：

此日此时人共得，一谈一笑俗相看。尊前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。

佩剑冲星聊暂拔，匣琴流水自须弹。早春重引江湖兴，直道无忧行路难。

参考文献：

张晓红撰：《蓼茸蒿笋试春盘：以宋代为中心》，《文史知识》2011年第2期。

曹可婧撰：《乾隆朝宫廷“岁朝清供图”研究》，中央美术学院2017年硕士论文。

孟晖撰：《岁朝图里看乾隆》，《紫禁城》2001年第5期。

《百卉清供：瓶花与盆景画特展》，台北故宫博物院2018年版。

《古色：十六至十八世纪艺术的仿古风》，台北故宫博物院2003年版。

（作者系上海戏剧学院舞台美术系教授）