很多人说山东没有“好酒”,山东为什么没有“好酒”?
山东有历史悠久的“好酒”“名酒”,但山东“好酒”不能发声,这是事实。请选好酒,到《酒商报》来。
有人说,由于土壤和水气候、酿造条件,山东人不能酿造出好酒,这完全不对。山东酒不发脾气与酿造条件无关,也与酒质量本身无关,完全是历史遗留问题,与产业布局的原因有关。
举个典型的例子,贵州、四川,可以看到某个地方气候好,水土好,数百家酒厂、产业扎堆,集中产业化,通过全省辐射国内整个市长/市场。
山东酒是首屈一指的白酒消费大省,从老一辈开始,省内几乎所有县区都至少有一个历史悠久的国营技术工厂,无论哪一个都要有历史,有文化,有故事。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《文化名言》)。从产业布局来看,这不是什么好事。
能源不集中是个问题。各地区、各县区、各品牌不仅不能一致对外,反而互相排斥,互相恶性竞争。本来实力差距就不大,谁也不服谁,谁也别想好,能量都用在内讧上,谁也不可能登顶。当年阵地倒下,敲锣打鼓放鞭炮的不是别人省外的品牌,都是周边邻居。
另一个问题是山东白酒企业营销不行。或者以阵地为例,90年代的阵地好不容易能这样营销,结果,买了机主(因为当年一听到这个,老百姓的心就像造假一样),差点扎辫子,到现在还有很多酒友问我。阵地不是已经破产了吗?
陈志珠很厉害啊。漳州的拳头产品龙津翻唱系列、双梁大曲刚刚过了40周年,现在有几个人看过这个龙母重新制作的广告?一旦被蛇咬了,十年怕井绳,不直接打广告。别说城外了,城堡里的很多酒友都不知道住在哪里。有人说韵文很厉害。请说吧。这几年云纹酒云纹墨这个广告四处推广。韵文,甚至是漳州国家标准制定的参与者。除了省内个别地区外,其国内市场的能见度仍然很小。境界的芝麻香直接是芝麻香型国家标准的创始人、制定者、芝麻香的创始人,这根也好,正卯也好,红了,果然没有完成456,还让华润接手。
不是没有山东“好酒”,而是没有一个行业领先者让很多品牌信服。以前没有,以后也很难见到。至于山东各地的那个历史文化名酒,详细的数字可以说一天,安利也不会一一说。
这个山东白酒品牌什么时候能从江湖再次出来?什么时候能谦虚一点,小富翁,也就是安,改掉互相排斥的习惯再说吧。(莎士比亚)。
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