【白酒头曲和二曲什么意思】酒，酒从知道“曲”开始：特曲、两首、异曲、三曲。是什么？

市面上眼花缭乱的《大曲》、《特曲》、《两首》、《异曲同工》、《三曲》.你能区分它们的不同吗？野田大型酿酒设备制造商带你来讨论。

随便逛超市的酒区，什么泸州老窖特曲、两首、精致异曲、郎标特曲、兰陵大曲、志强大曲。各种标有“曲”的白酒品牌越来越多，都把自己弄糊涂了，这些曲到底是什么意思？有什么区别？

特谷酒

这么多“X曲”酒到底是按什么标准区分的？

说法1:根据取酒时间，按先后顺序命名

头曲、二曲、三曲等名称是根据采摘酒的时间而产生的差异名称，即根据发酵、存储时间的长度而产生的名称。因此，蒸馏酒后出现的第一种酒是特曲，随后出现的酒是两首，异曲同工。这个名字也叫质量等级，其中规定特曲保存三年，两首保存一年，两首保存半年。

接酒。

酒质方面，特曲比两首好，两首比两首好。这种评价方法一直沿用到现在。因此，特曲、两首歌、两首歌的价格依次下降。

从主质上来说，特曲比两首好，两首比两首好。因此，特首，两首，两首的价格依次降低。目前市面上的特粮酒并不意味着其酒质完全是斗酒。因为即使是第一杯酒，也要检查，以适当的酒精密度调整，才能成为产品。(威廉莎士比亚、坦普林(Templin))现在的两首、特首，主要是对酒质的标志，让消费者容易分辨，和演奏一样，属于一种营销手段。白酒包装最受欢迎的几个标志经历了明星级、演奏、澳大利亚等不同阶段。

说法2:根据“歌曲”的质量，给它起好与坏的名字

这种观点的意思是，质量最好的酒曲可以称为“特曲”，其次是“两首”、“异曲”、“三曲”。

特首、两首、两首、三首有什么区别？

据说，改革开放前，酿酒司机和车间老板们淳朴，直接以主粮等级对烧酒进行分类和命名，因此，特粮、两首、异曲、三曲等也逐渐成为白酒的产品名。当然，酿造中使用的酒曲质量越好，酒的质量也越高。

不管是按取酒时间说，还是按主曲质量说，其实都是按质量分等级的，特曲、两首、异曲、三曲的质量依次减少。事实上，特首、两首、两首、三首都是大曲酒。

注意：老实说，这是根据传统白酒酿造设备的酿造工艺形成的名称。也就是说，可以这样命名的白酒，毫无疑问应该是固体发酵的纯洋酒。