【52度白酒放塑料瓶里一年还能喝不】购买和储存白酒的方法

白酒是我国传统特殊饮料工艺独特、历史悠久、由来久远的，但人们在购买和储存白酒时总是有这样的疑问。白酒质量好坏如何鉴别？不同度数的白酒怎么储存？

选烧酒，选“看5次闻1次”，分辨真假

为了保证饮酒安全，除了不饮酒外，酒的质量是重要因素。选择白酒的时候，要防止假酒和劣质酒。市场上有时会遇到用非法手段混合的假酒、狙击酒。

瓶型的很多名酒都有独特的瓶型，有的是白色圆柱形玻璃瓶，瓶子质地没有杂质。有鼓(一般称为无病)、小麦穗等。

二、标签正品白酒标签印刷精美，纸张优秀，字体清晰，颜色均匀，图案封面准确，有的在盒子或瓶盖上使用激光全息防伪图案。假酒的商标标签粗糙，色泽不正，图案模糊。

瓶盖国家发布的名牌白酒瓶盖是统一的铝金属防盗盖子，盖子光滑，形状统一，大邱严格，开放方便。假酒瓶盖子不严格，反过来看经常漏水珠，盖子不好断。

4.包装正品名酒白盒印刷精美，接缝紧密，松紧带均匀，有的瓶盖有塑料膜包裹，非常严格。看到清浊、透明、没有沉淀，震动后酒花消失，慢慢消失为优质酒。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)有沉淀物，甚至有漂浮的东西，酒花密集翻倒，可能是劣质酒。

闻酒的话，手上会擦一会儿，闻其香味的人是上等酒，甜甜的气味是四方酒，气味难闻或有其他气味的人是低速酒。(莎士比亚)。

储存白酒不一定是陈香。中国有句谚语叫“酒是陈的香”，意思是酒储存得越久，质量越好，香味和味道就越协调。然而，白酒在储存过程中有一定的讲究，并不是所有的酒都适合储存。

首先，已经开瓶的白酒不能放太久。白酒是蒸馏酒，所以酒类中含有大量低沸点挥发性香气成分。开瓶后密封度不足，造成香气成分的损失，酒精度数下降，酒的香味不足，口感不协调，质量严重下降。因此，已经开瓶的白酒不适合长期保管，应尽快饮用。

第二，低白酒不能储存，业界一般将酒精准确度在40度以下的白酒分为低度酒，由于低度酒中乙醇成分含量低，酒精容易向酯水解方向进行，酒精精度由于乙醇的挥发性而进一步降低，饮用低白酒时会出现“水味”，质量下降。(威廉莎士比亚，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精，酒精)因此，选择保管的瓶白酒的酒精精度最好在50度以上。保管的时候要尽量选择通风、凉爽、干燥的地方，不能暴露在阳光下。

烧酒要适量喝，不要贪杯

1.喝适量的酒。《中国居民膳食指南（2016）》中的建议：成年男性喝的酒精量每天在25克以下，38度的白酒约为75毫升，52度的白酒约为50毫升。女性不超过15克/天，相当于38度白酒约50毫升或52度白酒约37毫升

2.空腹不喝酒，食物和饮料相结合。空腹时酒精吸收快，容易喝醉。喝酒的时候多吃，特别是多吃蔬菜，有助于降低血液中的酒精浓度，减少身体损伤。

3.不与其他酒混合，各种酒的成分构成有差异，所以混合酒后容易引起胃、醉酒和不适。

4.对于孕妇、酒精过敏、患者、未成年人等特殊人群，应避免饮酒。对于司机等特殊职业者，开车前和开车时不能喝酒。