【12克乙醇是多少42度白酒】《白宇2》不能叫《白酒》吗？主流《新国家标准》即将实施。

白酒《新国标》明显实施了。

熟悉的《白宇2》以后不能叫《白洲》吗？

6月1日，白酒“新国票”正式实施，“新国票”准确定义了白酒、香白酒等，明确表达了范畴特征。市场上的一些白酒在《新国标》实施后将无法再用“白酒”来表示。

白酒《新国家标准》来了

北京青年报记者获悉，《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准将于2022年6月1日开始实施。

新修订的《白酒工业术语》 《饮料酒术语和分类》国家标准中对“白酒”的定义已更新

业内人士表示，其中重要的一点是，白酒必须以“粮食谷”为主要原料。同时，对“粮食谷”也有定义，粮食和豆类的原粮和成品谷，粮食包括水稻、小麦、玉米、高粱、大麦、大麦等。

除了主要原料必须是谷物外，《新国标》还要求，即使生产工艺中需要添加一些食用酒精，也要使用谷物酿造的酒精。

以前也使用谷物谷酿造的酒作为基酒，但将土豆类生产的食用酒精混合在一起，降低了成本。根据《新国家标准》，这样生产的酒将不再被视为白酒。

添加剂是被称为“白酒”的大门槛

此前，企业为了保证白酒的香气和口感，可以添加食品添加剂进行修饰。相反，《新国家标准》明确规定白酒不得使用食品添加剂。同时，将所有添加食品添加剂的香柏酒归入调制酒，与白酒类别明确区分开来。

这也将反映在白酒的标签上。生产《新国标》实施后上市的白酒，只要瓶身或包装上标注“白酒”字样，就是粮食谷酿、无添加的白酒。配料表上明确标注为“食用香料”的，根据新标准被归类为“香白酒”，不能再称为白酒。

"新的国家标准将影响液体发酵法低档酒."民生证券研究报直接指出，自《新国家标准》实施以来，顺信农业下属产品牛兰山二锅头、泸州老窖陈昌州、剑南春绵竹大谷、工读酒州的“城世代岛”、京畿酒业的耕地烧锅、老村庄州的“乡地”等主要原料中添加了食用酒精。

葡萄酒企业“升级”产品符合“新国标”

事实上，《新国家标准》从去年开始发布，各白酒企业也已经开始行动。

北青报记者获悉，《新国家泸州老窖》发行后，美国不符合《新国家标准》的白酒停产，推出了两首新产品黑狗。

红星方面也升级了与红星56度相同的产品，新包装上添加了“纯谷固态发酵”的标识，商标上出现了“纯谷”一词。新版原料表明确标注了符合《新国家标准》要求的原料，如“水”、“高粱”、“玉米”、“大麦”等。

以“牛兰山”为主要白酒产品的纯新农业，15韩元42度500毫升的牛兰山老化(以下简称“白牛2”)的原料是水、高粱、液体法白酒、食用香精。“白宇2”一直是广兵主流的大项目，也是纯新农业的主要收入来源。但是，《新国家标准》实施后，该产品不能称为“白酒”。舜臣去年以“陈宇”系列产品为基础，完善了“乌兰山一号”、“金标陈酿”等特色产品，进一步丰富了广炳珠产品线。

白酒行业分析师蔡学飞认为，《新国标》肯定了高档白酒的酿造工艺，给予高标准高附加值，将进一步加快中国白酒产品结构升级，促进中国酒业品质化消费的发展。但是济州在健康化、入画方面也有很多优点。其主体是基础股，其作用是不可替代的。

文/本报记者张信调整/余美英

资料来源：北京青年报