为什么龙井茶色泽暗绿

茶，是一种大众都容易接受的饮料，而且对身体有着很多好处和效果。西湖龙井作为中国十大名茶之一，更是有着独特的韵味和地位。平时，不管是送亲朋好友，还是自己喝，龙井都是一种非常不错的茶叶。

西湖龙井，对于很多茶友来说，是不陌生的。它的四个特点，让很多人都爱得不得了。分别是“色绿、香郁、味甘、形美”。而且说到绿茶，很多人的第一反应就是龙井。那我们该如何选择一款很不错的龙井呢？通常情况下，都会从香气，干茶外形，味道，汤色四个方面来鉴别。

优质的龙井茶，从外形可以看出明显的区别。因为原料的差距，制作工序的优劣，可以让龙井的外形有着明显的不同。如果肉眼看去，干茶外形光滑，扁平，那么这种龙井茶就是品质很好的茶。而且优质的西湖龙井茶，还有着芽毫明显，秀丽拔尖，长短均匀等特点。

但是，如果你手里的茶粗糙松散，叶子也布满了经脉，那么这种茶的品质就比较差了。在购买的时候，尽量不要去买。除此之外，我们还要主要它们的色泽，如果茶的颜色暗绿，那么茶叶比较粗老，不是很适合品饮。如果茶叶的颜色嫩绿或者嫩黄，可以证明，这款茶叶的嫩度非常好。

让我们再来看一下茶汤，主要从颜色，气味和滋味来鉴别。在闻茶香的时候，辨别一下是否有异味，如果没有，而且香气清高持久，有着豆花香或者板栗香的味道，口感清爽甘醇。汤色也是微黄带着一些翠绿，透亮。如果茶叶有异味，那么即使之前外形如何美丽，那么这款龙井也是一款品质差的茶。

最后我们再说一下，手工加工的西湖龙井和机械加工的西湖龙井有什么区别。很简单的一种方法，在茶叶冲泡之后，如果是手工加工的茶，在水中下沉的非常快，而机械加工的西湖龙井茶则会浮在杯面，不容易下沉。