惊险的斗牛、热情的足球、诱人的火腿、美丽的海滩、西班牙有很多顶级的酒。
里奥哈(Rioja)是西班牙最著名的葡萄酒产地,如同波尔多(Bordeaux)在法国的地位一样,以独特的魅力征服了全世界的葡萄酒爱好者。不管你是葡萄酒小白,还是葡萄酒死粉,这 10 家里奥哈名庄,你一定不要错过。1、唐多尼亚酒庄
唐多尼亚酒庄(Vina Tondonia)是里奥哈最早的 3 大酒庄之一,创建于 1877 年,如今,该酒庄是里奥哈为数不多的家族酒庄之一,已传承至第 4 代。目前,唐多尼亚酒庄拥有 4 大知名的葡萄园:Tondonia、Cubillo、Bosconia 和 Zaconia,其中唐多尼亚园是酒庄的主园。整体上这 4 个葡萄园都位于朝南的斜坡上,阳光充足,土壤为石灰质黏土,排水性良好,主要种植丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)和格拉西亚诺(Graciano)等。
唐多尼亚酒庄一直遵循传统酿造法,采用天然酵母进行发酵,蛋清过滤,同时用不同规格橡木桶分开陈酿红葡萄酒和白葡萄酒。酒庄最著名的酒款是唐多尼亚特级珍藏干红(Vina Tondonia Gran Reserva),其陈酿长达 10 年以上,只有在特别优异的年份会酿造,平均 10 年只有 2-3 个年份才出产该葡萄酒,平均年产量仅为 1,000 多箱,是市面上可遇不可求的顶级里奥哈葡萄酒。
2、橡树河畔酒庄
橡树河畔酒庄(La Rioja Alta)是西班牙最精品的酒庄之一,有着里奥哈“前三甲”的美誉。酒庄创建于 1890 年,随后就遭遇了法国根瘤蚜的侵害,使得酒庄一度陷入危机,但困难并没有打倒橡树河畔酒庄,它们从美国引进抗根瘤蚜的树根,嫁接上本土葡萄品种,渐渐度过了难关,让种着橡树的美丽河畔继续流淌着美酒的神话。从而为了纪念这一事件,美丽的河畔的橡树风景就被印在酒标上,并一直沿用至今。
随后酒庄酒款在各类葡萄酒大赛中获奖,最后一次于 1930 年获得拉美美酒展的金牌后,酒庄宣布不再参加任何葡萄酒大赛,一心只酿造真正的顶级美酒。此后的数十年,橡树河畔酒庄的葡萄酒品质越来越高,名气大噪,迅速蹿升至里奥哈最顶级名庄行列。
酒庄旗下有多款葡萄酒,其中以“890”和“904”最为知名。橡树河畔特级珍藏 890 葡萄酒(La Rioja Alta Gran Reserva 890)是为了纪念酒庄成立,而特级珍藏 904 葡萄酒(La Rioja Alta Gran Reserva 904)是为了纪念 Bodegas Ardanza 与橡树河畔酒庄合并而特别推出的纪念版酒款,如今,904 已经是里奥哈最精致复杂的葡萄酒之一。
3、阿塔迪酒庄
阿塔迪酒庄(Artadi)创建于 1985 年,是现代里奥哈酒庄的典范,也是里奥哈知名的膜拜酒。阿塔迪酒庄秉承对大自然的尊重,坚持有机种植,拒绝使用肥料和人工化学物质,控制葡萄果实产量,在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,从而在很短时间内就酿造出了非常顶级的葡萄酒。
酒庄拥有 4 块葡萄园,出产多款葡萄酒,其中以阿塔迪七弦琴盖章干红(Artadi Vina el Pison)最为有名。该酒酿造工艺与里奥哈的官方要求格格不入,因此甚至无法被评为陈酿(Crianza)级别,但依然受到收藏家和葡萄酒爱好者的追逐,其 2004 年份获得帕克满分高评,其他年份的评分也基本上都在 95 分以上。2016 年知名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)评选的里奥哈最好 10 大葡萄酒,阿塔迪七弦琴盖章干红位列榜首,并获得 99 分的评价。曾经有人称该酒是里奥哈最好的葡萄酒,没有之一。
4、康塔多酒庄
康塔多酒庄(Bodegas Contador)是里奥哈膜拜级别的酒庄,创建于 1995 年,其庄主兼酿酒师本杰明康塔多(Benjamin Contador)是个完美主义者,曾是阿塔迪酒庄的酿酒师,大名鼎鼎的七弦琴盖章干红就是出自其手。康塔多酒庄目前只酿造 8 款葡萄酒,其中最知名的酒款为康塔多(Benjamin Romeo Contador)。
康塔多葡萄酒(Benjamin Romeo Contador)2004 和 2005 年份都获得帕克满分的评价,其他年份也几乎都在 95 分以上,是西班牙名副其实的膜拜酒。
5、甘露莎酒庄
甘露莎酒庄(Remirez de Ganuza)是里奥哈非常著名的一个膜拜酒庄,酒庄只拥有 132 英亩的葡萄园,90% 种植丹魄,10% 种植格拉西亚诺。酒庄庄主是个“鸡蛋里挑骨头”的完美主义者,如只挑选每串葡萄“肩膀”部分来酿造顶级膜拜酒,因为他觉得“肩膀”部分的葡萄果实风味最为浓郁。
甘露莎酒庄于 1991 年就出产第一个年份,但由于他不满意其品质而将其全部销毁,直到 1994 年才上市第一瓶甘露莎葡萄酒。正是凭借这种执着的精神,甘露莎酒庄在极短时间内就称为里奥哈名庄,旗下酒款多次获得酒评家的高分,其中 2004 年份的特级珍藏葡萄酒(Remirez de Ganuza Gran Reserva)更是获得帕克的满分。
6、CVNE
CVNE 是历史最悠久的酒厂品牌,全称为:“Compania Vinicola del Norte de Espana”,由奥苏亚(The Real de Asua)家族创建于 1879 年,是里奥哈历史第2悠久的酒庄。CVNE 目前是唯一一座获得授权起用西班牙国旗作标示底色的酒庄,这是对酒庄无畏创新精神的最高认可。如今,CVNE 葡萄酒还是西班牙皇室成员的御用婚宴用酒。
CVNE 旗下拥有多个酒庄,总共拥有 7 个葡萄酒系列,其中以喜悦(Cune)和皇家田园(Imperial)最为知名,是全球家喻户晓的品牌。代表性酒款为:皇家田园特级珍藏葡萄酒(Imperial Gran Reserva),其一般采用 85% 丹魄,5% 马士罗(Mazuelo)和 10% 格拉西亚诺混酿而成,低温浸皮发酵,经 30 个月橡木桶陈酿,瓶储一段时间再上市,品质极为优秀,经常获得国际葡萄酒大赛的金奖,从酒标上的金牌数量就可看出此酒的名望。
7、慕佳酒庄
慕佳酒庄(Bodegas Muga)是西班牙里奥哈最知名的酒庄之一,一直由慕佳家族(Muga Family)管理。慕佳酒庄建在一座已有 200 年历史的古楼里,整个酒庄就如同橡木世界一样,除了建筑本身是由石头和橡木头堆砌而成的以外,酒庄内还存放了 14,000 个不同容量且由不同国家生产的橡木桶,是里奥哈产区独特的一道风景线。
慕佳酒庄葡萄园地理位置优越,受地中海、大西洋和大陆性气候的多重影响,使得葡萄成熟期较长,风味物质更集中浓郁,主要种植丹魄、歌海娜、马士罗和格拉西亚诺等红葡萄品种,以及维奥娜(Viura)和玛尔维萨(Malvasia)等白葡萄品种。慕佳酒庄根据不同的土壤特性,把葡萄园划分为若干个独立的葡萄种植区,分开管理,以获得完美品质的葡萄果实,从而酿造出来的葡萄酒风味浓郁集中,品质优越。
慕佳酒庄最顶级酒款要属阿罗(Aro)干红,采用 70% 丹魄和 30% 格拉西亚诺混酿而成,旧橡木桶中陈酿 6 个月,再在法国新橡木桶中陈年 18 个月,最后在瓶中陈酿 12 个月,几乎每年都能获得帕克 95 分以上的高评。
8、瑞格尔侯爵酒庄
瑞格尔侯爵酒庄(Marques de Riscal)是里奥哈产区最富革新精神的酒庄。早在 19 世纪中期,瑞格尔侯爵酒庄就远赴波尔多,将波尔多酿酒技术带回里奥哈产区,从此奠定了现代里奥哈葡萄酒的基础。如今,酒庄依然按捺不住革新者的热情,在酒庄内兴建起一座由现代建筑的全新酒庄,也被誉为“西班牙最美的酒庄之一”,宛如金属波浪般点缀在里奥哈起伏的葡萄园中,是葡萄酒爱好者必去的美景之一。
瑞格尔侯爵酒庄是里奥哈第一家采用波尔多方法酿造葡萄酒的酒庄,数百年来,其葡萄酒品质非常卓越,很多酒庄开始冒牌该酒庄的酒款。不得已,瑞格尔侯爵酒庄使用了特有的,交叉盘绑的金色铁丝,这一独特的封装法引起不少酒厂的关注和模仿,这个传统也延续至今,如今已经成为西班牙葡萄酒的常见特色之一。
9、帕加诺酒庄
帕加诺酒庄(Vinedos de Paganos)隶属于尤金(Eguren)家族,是该家族较为年轻的酒庄,但葡萄树龄大多在 50 年以上,有些甚至达 70 年。
酒庄从葡萄栽培、酿造和陈年都回归自然,尊重自然,从不使用杀虫剂和除草剂,完全有机种植。采收时,根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤、品种和树龄等逐一检查和检测,确定最佳的采收时间。每串葡萄都是手工采收,逐粒精选,保证每颗葡萄果实品质都优异。酿造时根据酒质不同,采用不同的橡木桶和陈年时间,以酿造出最卓越的葡萄酒。
酒庄最顶级的葡萄酒莫属于尼塔干红(El Nieta),几乎每年都能获得帕克和其他酒评家 95 分以上的高评,每年产量仅为几百箱,是里奥哈最难买到的美酒之一。
10、弗朗哥酒庄
弗朗哥酒庄(Franco Espanolas)是里奥哈伟大的酒庄之一,创建于 1890 年,如今拥有超过 120 多年的历史,自诞生之日起一直是葡萄酒领域中的典范,其优美的建筑和令人赏心悦目的外观,历经岁月流转亘古不变。
酒庄积极致力于发展创新,追求不断完善。在尊重传统的精湛酿造工艺的同时不忘融合现代技术,旨在酿造出伟大的葡萄酒。葡萄园土壤为石灰岩黏土,日照时间充足,果实成熟度高,品质较为优秀。弗朗哥酒庄每年会更新 1,500 个美式橡木桶和 500 个法式橡木桶,只为酿造伟大的葡萄酒。酒庄既能出产优质的红葡萄酒,也出产卓越的白葡萄酒。
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