【红酒成语有哪些】葡萄酒的味道形容述语很多，你能认识多少？

葡萄酒的味道叙述词很多，看你能知道多少。

醋酸的(Aceti):用于描述醋酸变的葡萄酒和这种葡萄酒产生的气味。

酸（Acid）：用于描述含有过量酸的葡萄酒，通常是因为原料葡萄没有完全成熟。

酸甜的、甜酸的（Sour-sweet,sweet-sour）：当甜葡萄酒中含有过量时的口感，有时是由于葡萄酒中存在甘露醇和由细菌产生的乳酸。

涩的、收敛性的（Astringent）：葡萄酒中乙酸乙酯含量过高时的典型特征，给口腔带来一种不适的化学刺激感。

果香的（Aromatic）：用于描述蕴含着极显著果香的葡萄酒，这些葡萄通常是以果香浓郁的葡萄，如各种玫瑰香型的葡萄酿制。

苦的（Bitter）：一种引起口腔持久苦感的不适味道，特别由多酚等物质引起。

橡木桶味、木头味（Caskytaste,woody taste）：当葡萄酒在新橡木桶或保存不好的橡木桶中存放时，由容器木料中溶解出的物质赋予葡萄酒的味道。

烹烤味（Cookde taste）：当葡萄汁或葡萄酒在高温下加热，尤其是在与空气接触的条件下加热时所产生的一种口感。

酒塞味（Corked taste，corkiness,corky）：装瓶后的葡萄酒由于酒塞低劣或发霉变质而带上的味道。

泥土味（Earthy taste）:由栽培葡萄的土壤类型所赋予葡萄酒的特殊口味。

花香的（Flowery）：葡萄酒尤其是年轻葡萄酒香常令人联想起花朵芬芳的香气。

紫罗兰（Violet）：某些葡萄酒所具有的与紫罗兰香气类似的特殊果香。

硫化氢味（Hydrogensulphide odour）：由于葡萄酒中的硫或二氧化硫被还原成硫化氢，而产生的一种恶劣口感和令人讨厌的气味。

金属味（Mitallic flavour）：当一些葡萄酒被金属严重污染时所带有的令人不快的味道。

霉味（Mouldy taste,mustytaste）：由于葡萄发霉或贮存在发霉的酒桶中而使葡萄酒带上的不良味道。

尖刺感的（Pricked）：用于描述葡萄酒受醋酸菌侵害而变质。

腐烂的（Putrid）：用户描述发出令人作呕的有机物质腐朽味的葡萄酒。

咸的（Salty）：一种葡萄酒基本的味道，主要来自矿物盐类。

烟味、烟熏味（Smode taste）：一些葡萄酒所具有的特殊味道，通常有些粗糙，令人联想起烟尘。

酒渣味（Taste of lees）：由于葡萄酒与酒渣接触时间过长而带上的令人不快的味道。

惬意的（Agreeable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。

清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不过量，从而能赋予饮用者提神的舒适感的葡萄酒。

粗糙的（Harsh）：用于描述在口中产生不适的化学刺激感的葡萄酒。

圆润（Round）：柔顺圆熟的葡萄酒所带来的品尝感受，这类葡萄酒不生硬，精妙灵巧。

饱满的、馥郁的（Rich）：用于描述酒精、提取物和甘油含量高，酒体平衡极佳，口感平顺的葡萄酒。

单薄的（Thin）：用于描述缺乏酒精含量、提取物和颜色，缺乏体量的葡萄酒。