成都卡卡角角里的冒菜馆，大半条街全是他们家客人，米饭最受欢迎

有人说沙菜是一个人的火锅，适合人少吃，但好吃的话，三四个好朋友也会找散场医院吃。比如成都藏在卡卡角的麻食馆，那家的生意很好。这家店没有人知道，不能带路。大部分街道都挤满了他们家的客人，到底有什么吸引力？

1，在10年里放火烧了10年

这家店在这边开了十多年，位置真的很偏僻，躲在一个卡卡角的普通人找不到，但周围其实旅客不多，一半以上的客人都是从城里开车过来买菜的客人。

因为小巷子太小，老板还专门站在门口指挥，不然就会造成堵车，生意真是太好了。而且他们家没有宣传，全靠顾客之间口口相传，默默地靠实力就成为网红店，可见味道有多硬核。

虽然位置偏僻，但是地方还是很大，桌子挺多挺宽敞，光线也很充足，环境不好不坏但是收拾得很干净，几面通透，人再多也不怕拥挤。巷子两边都是他们家的店，所以不担心没位置。所有的菜都做成一张菜单，像鸭血是6元一份，平菇是8元一份，肥肠是20元一份，最受欢迎的是牛肉不单卖，最少都要买半斤。像在火锅店一样，唯一不同的是不需要自己煮菜，慢慢等着吃就可以了。

二， 双流第一冒菜

他们家用的是熟油辣椒，油用得特别好，吃完不烧心，嘴巴也很舒服，总体口感偏淡，老人和小朋友都很适合。底料和外面的不一样，蒜蓉香味带着一点微辣的香味，没有一点油腻感，是成都冒菜界中的一股清流。如果人少，可以直接点套餐，像两人餐有半斤牛肉一份毛肚一盘素菜，荤素搭配，吃得刚刚好，让人心满意足。

他们家每一桌会送一碗蘸碟，这个蘸碟可是灵魂，直接吃冒菜口感已经很好了，配上蘸碟简直是称神。如果吃得比较重口，建议人手一个蘸碟牛肉很鲜嫩，虽然是瘦肉但是一点也不柴，入口化渣还回味无穷的口感让人念念不忘，口感比肥牛好吃，嫩滑的口感一吃就知道肉质好。

个人还很喜欢吃五花肉，半肥瘦的猪肉切成薄片，肉质非常好，煮得很入味，每一口都是肥而不腻瘦而不柴，那种肉香味真的是很下饭。小碗的脑花也不错，清洗得很干净，没有异味，咸香味十足，像在吃咸豆花一样，比豆花的质感好，更绵实。

三， 米饭最受欢迎

他们家还有一点和其他冒菜店不一样，就是米饭很好吃，本来冒菜就是下饭神器，配上好一点的米饭，更是让人沉醉。同样的米他们家煮出来就感觉不一样，干饭人一口气吃四碗毫不夸张，这样的好食材，才能留住客人的心！