【老村长浓香型白酒】9度，老村长、乌兰山7大品牌广炳术利润率成本9大法则公开。

文暄。

把鱼编起来骑

业界迎来调整期后，对广炳股的关注度越来越高。据悉，广炳州的市长/市场容量也相应提高到650亿韩元左右。受热量和包装材料上涨等影响，广炳股呈现出持续的价格上涨、细分、系统化精细运营等特点。

最近，笔者带着广炳州目前的市长/市场现状，访问了福建、河南、山东、浙江四省，对当地畅销的老村长、红星、小兰山、志强、阳江、龙江街、东北坊等七大品牌进行了深入调查，寻找了目前广炳州市场的规律。

注：由于地区差异和调查时间关系，本文中提到的部分产品可能会根据具体价格和运营方式发生变化。不完善，请谅解。

01

产品属性

各地区畅销产品属性摘要：

单击以查看大图

定律摘要：

1、香型。

泸州风味类型仍是最主流的轻瓶酒类型；

在北方地区，以二锅头类为代表的香香型也占一定比例。

2、度

从市长/市场畅销产品现状来看，42度、45度、50度、52度、4度最为常见。

从此次调查领域来看，江苏、浙江两个市场的畅销产品大部分是42、45的低度酒，但也有宁波地区喜欢喝50、52周的现象。劳动和河南的消费习惯也普遍偏向于高指数。

畅销产品制造商不仅按地区推出产品，而且基于当地消费饮酒习惯。例如，老村长在市场上拥有42、45、52等多种度数的系列产品，能够满足各地区的市长/市场需求。

3、容量

500毫升的常规服装在畅销产品中所占比重最大。代表东北州的450毫升赃物产品也更为常见。

4、规格

从市场主流产品来看，盒子包装都统一为1x12规格。

5、包装材料。

病体：基本上是玻璃瓶，使用普通白色材料有效控制单瓶的成本。部分产品出于材料本身的原因或追求表现差异等目的，有玻璃擦洗、瓶身雕刻等表现。

瓶盖：铝盖最常用，价格稍高的矿瓶盖也使用塑料盖子。

瓶子贴纸：大部分是正面贴纸，显示产品名称、香气、度数、容量、生产企业、原材料等主要信息。部分产品瓶贴(等贴、瓶贴背面)上直接印有消费者促销活动主题、内容等。

02

市长/市场畅销产品价格分布(包括小葡萄酒)

6个地区市场畅销产品的价格段比率分析：

单击以查看大图

定律摘要：

1，7韩元以下的销量趋于稳定

从一些地区市场来看，7元以内仍占有相当大的份额。由于地区之间的消费水平、饮酒习惯的差异，这个价位在不同地区有明显的差异(青岛、苏州地区的比例非常高，其他几个地区在这个价位部分升级)。

7元以内基本以市场成熟产品、老产品为主，几乎没有与这个价位相关的新产品。

2，7-12元市长/市场库存最高

从6个地区市场的综合比较来看，7-12韩元，升级后的12-20韩元区间是目前在整个广炳州市场销售最多、占比最多的价位。

最低(青岛)比率可以达到34.15%，个别市长/市场(泰州)的最高比率可以达到72.73%。即使地区之间经济水平有差异，7-12韩元区间的产品在全国范围内看起来最成熟。

3，12-20元间隔增长空间大

居民消费能力普遍提高，12 ~ 20元价格区间的广炳酒容量迅速增加。

这个价位预计今后将继续增长，挤出7 ~ 12元的成熟产品空间。

4、20韩元以上的消费选择仍然是少数

部分企业拥有试图配置20元以上价位的广炳酒产品，但从市长/市场整体反馈来看，目前阶段的消费者对20元以上广炳酒的质量和形象认知度相对较低。

03

按类型分列的终端利润率业绩

烟酒杂食、酒店餐饮、商超三种类型终端的利润率分析：

单击以查看大图

定律摘要：

1、烟酒食杂店

1）毛利率

★市场畅销产品的毛利率最低表现为11.11%，最高则能够达到40%；

★江苏市场的洋河普曲、优曲产品，以及台州的老村长香满堂、青岛的红星二锅头，都属于在当地市场非常强势的光瓶酒产品，在市场上也都已经运作多年，终端利润率都在20%以内；

★除上述几款产品外，畅销产品的毛利率主要均保持在20%-35%这个核心区间里。

2）成本利润率

★从表中分析可以得出，畅销产品分布的成本利润率核心区间是在25%-40%之间。

2、酒店餐饮

1）毛利率

★光瓶酒的酒店渠道加价率不高，利润率表现与烟酒食杂店类似，畅销产品的核心毛利率区间在20%-40%之间；

2）成本利润率

★各区域的酒店餐饮加价率存在差异，从上表分析中得出的核心成本利润率区间在25%-50%之间。

3、商超

1）毛利率

★光瓶酒的商超渠道与烟酒食杂店的毛利率表现大同小异，主要分布在20%-35%这个区间范围内；

2）成本利润率

★核心区间：集中分布在25%-50%之间。

04

经销环节利润表现

经销环节各渠道利润：

△点开查看大图

规律总结：

1、直供终端

1）毛利率

★青岛的红星二锅头特制（6.25%），苏州的洋河普曲（7.94%）、优曲（12.62%），宁波的东北坊珍酿六年（10.71%），这几款产品均属于所在区域市场的成熟产品，市场运作多年，无论是终端还是经销环节，利润都已经极其透明；源于多年积累的良好市场消费基础，虽然产品毛利率要远低于市场其它产品，但是仍然能够保持不错的销量；

★一款产品需要保持良好的市场发展形势和竞争优势，必须要能够满足经销商的利润需求，从几个区域市场数据看，老村长在各区域的系列产品以及开封市场的牛栏山陈酿具备一定的代表性；维持16%-30%之间的经销环节毛利率是比较可行的选择。

2）成本利润率

★集中在20%-45%区间，对经销商而言具备一定的吸引力。

2、分销

★光瓶酒利润达成，需要依靠大批汇量，分销网络的健全以及利润保障也是必不可少的。

1）毛利率

★走分销的产品，由于量更大，毛利率主要集中分布在10%-20%之间，能够满足经销商的利润需求；

2）成本利润率

★区域市场上的畅销产品成本利润率也集中在10%-25%这个区间；至于市场利润透明产品以及区域战术性新品则未计算在内。

05

厂家费用管控模式

△点开查看大图

规律总结：

1、费用管控模式

1）半控价模式最为普遍

★畅销产品采用的多是半控价的费用管控模式，厂家通过控制返利以及品牌/推广费用的形式，将费用掌控在自己手中；

2） 老村长近乎裸价的费用管控模式有其独特优势

★老村长在全国市场采用的都是一种近似裸价的模式 —— 厂家多以底价将产品供给总经销，把市场费用直接交由各区域经销商结合自身实际使用；厂家主要负责品牌/产品形象的线上传播支持以及支持人员费用，协助经销商开拓和维护区域市场终端网点。

2、经销环节政策

1）年度返利 ： 返利标准一般在2-10个点之间，厂家依据经销商的年销售任务完成情况，设定坎级，直接给予经销商现金或货补形式的奖励；

2）随货搭赠 ： 一定比例随货搭赠的本品，基本执行的是阶段性政策；10赠1，10赠2的随量政策最常见；

3）厂家品牌推广资源、人员支持 ： 厂家以任务量为标准，给予各区域一定比例的品牌推广费用支持；部分厂家也会采取分摊人员工资的形式，给予经销商人员支持（例如老村长）。

06

产品动销形式

畅销产品的动销表现形式：针对终端&针对消费者

△点开查看大图

规律总结：

1、针对终端

★区域市场的成熟强势产品，一般针对终端采取的动销政策力度并不会太大，基本以阶段性开展为主；而一些以抢占终端、快速打开市场为目的的产品，针对终端的动销政策力度就会比较大，且持续性更强；

★终端动销惯用形式：

1) 进货满赠本品 ——按照一定比例（10%左右），满足进货标准后，直接搭赠本品或经销的其它产品；

2) 进货奖励促销品 —— 一般为阶段性开展，达到进货条件后，直接赠送终端促销品（这一类型促销品，多使用的是不能折现的产品，以防止终端折现，避免直接拉低本品价格的现象）；

3) 终端礼品客情 —— 以老村长为代表的东北酒惯用操作手法，通过促销笔、打火机、毛巾等一系列小型促销品，在每一次终端拜访时拉近与客户的距离。

2、针对消费者

★两种类型产品，针对消费者开展的促销活动相对较少：一类是，市场强势产品，消费者消费需求粘度较高的产品； 另一类则是，利润透明，市场销量明显下滑的产品；

★针对消费者动销惯用的形式：

1) 开盖现金奖 —— 开盖可直接赢取1-5元的小额现金奖励，每箱都会设定相对较高的中奖率；

2) 瓶盖兑本品 —— 集齐一定数量瓶盖可兑换本品，以此刺激消费购买及饮用；

3) 多种多样的促销方案、促销品设计 —— 以老村长、东北坊等一些列东北酒为代表，连续不断的开展消费者主题促销活动，每次设定多样化的奖项、选取多种促销品，以此维系消费者对产品的购买及饮用兴趣。

07

品牌推广形式

△点开查看大图

规律总结：

★光瓶酒惯用的品牌推广形式 ——

1) 售点海报 ：有关产品形象、品牌诉求，主题/促销活动的内容告知海报，多以CD类餐饮店为重点传播终端，此外，在形象较好的烟酒食杂店也会进行大面积的覆盖、张贴；

2) 价格标签 ： 统一形象的指导零售价格签，以及与主题/促销活动相关的内容标签；

3) 户外广告 ： 郊县市场的农班车，城区内公交车身，路牌等，是最常用品牌传播载体；

4) 活动横幅 ： 主题促销活动的横幅宣传，多见于人口密集的社区周边以及郊县的道路、人群集中区域内；

5) 线上品牌、产品形象传播 ： 厂家在线上中央、省地级卫视持续的品牌形象塑造以及产品形象传播；

08

区域渠道招商布局

△点开查看大图

规律总结：

1、区域招商布局

1) 总经销模式

★ “总经销+广招分销”模式 —— 厂家在区域内选择总经销独家代理，总经销则在区域内广泛招募分销商、二批商，以达成厂家销量，并通过分销网络建立对所辖区域内网点的广泛覆盖； 这种模式，对总经销的人员、费用损耗较小，但是总经销对终端的掌控力也相对较弱。（宁波枝江）

★“总经销+区域网点精耕”模式 —— 厂家同样在区域内选择总经销，厂家直接提供人员，协助总经销对经营范围内逐个区域开展重点铺市、市场开拓及维护工作，最终实现总经销对辖区内终端网点的深度覆盖； 这种模式，对经销商的人员、配套资源要求较高，但是有助于经销商在代理区域内建立强势的终端壁垒。

2) 区域扁平化招商

★ 在地级市城区及县域内，均开展独立招商，通过区域的深度扁平化，意图实现经销商在所在地区的终端网络深度掌控，以此逐步建立起品牌在小区域内的强势地位，构建区域壁垒； 这种模式是当前大多数光瓶酒厂家会采取的招商策略，是实现市场逐个突破的有效模式。

09

厂商管理模式

规律总结：

△点开查看大图

1、终端管理模式

★在区域市场畅销并且具备持续增长动力的产品，必然需要对终端有着精细化的管理和运作；诸如宁波市场的东北坊（120人业务团队），台州的老村长(100多人业务团队)在光瓶酒市场的成功及发展趋势，都能够直观的反映出精细化管理运作的重要程度。

★精细化运作 —— 涉及，厂家/经销商业务人员周期性的网点拜访；经销商良好的（进货、费用、促销）政策执行及反馈； 与终端网点良好的客情关系等方面细节。

2、厂方参与度

从畅销产品来看，一般区域市场的启动，光瓶酒厂家都会在人员、品牌推广、特殊费用支持等方面给予支持和协助。