By守护天使阿维亚

用料

鱿鱼脚150克鱿鱼口50克扇贝肉50克面粉180克水(常温)150克鸡蛋2个香油10克盐1勺洋葱3勺蒜末1勺油1勺蔬菜干燥适量

做法步骤

(海鲜也可以选择大虾,蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉)

2、准备葱蒜

3、葱白切碎,葱叶切寸断,蒜切末

4、180克面倒入碗中,加常温水150克搅匀

5、加入两个鸡蛋,10克麻油继续搅匀,再加入两个鸡蛋,1/2勺盐拌匀,之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀

6、平底锅放入两勺油,倒入面糊,再依次放入葱段,海鲜碎,泡发的蔬菜(蔬菜可以选择自己喜欢的种类,胡萝卜,红椒都是不错的选择,我是因为家里的新鲜蔬菜没有了,又不想出去买,就选了泡发冻干蔬菜)

7、煎好一面,定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小,形状有点丑,大家可以分几次煎,顺序不变。味道棒棒哒

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