虾仁炒什么菜好吃、炒虾仁配什么菜炒好?

大家好，这里是第一名厨。今天分享一道色香味俱全的鲜虾炒脆白，具体做法请看我们的操作

第一名厨 鲜虾炒脆白

准备大青菜一把，去掉菜叶，留下脆（菜白）白，用清水洗净，放入盆中备用

第一名厨 鲜虾炒脆白

准备鲜虾几个，从中间切开，去除虾线，放入料碗中备用

第一名厨 鲜虾炒脆白

取大葱一小段切成葱花，放入料碗中备用

第一名厨 鲜虾炒脆白

起锅烧水，把脆白再清洗一遍，放入漏勺中备用

第一名厨 鲜虾炒脆白

锅里加入半勺食盐，等水烧开后，下入脆白，30秒后再下入虾仁，焯水一分钟后倒出控水拔凉

第一名厨 鲜虾炒脆白

另起锅，添入少许食用油，先放入葱花爆香，再倒入脆白和虾仁，快速翻炒几下，

第一名厨 鲜虾炒脆白

加入食盐3克调味，白糖2克提鲜，再勾入少许水淀粉，简单翻炒片刻

第一名厨 鲜虾炒脆白

最后再淋入少许芝麻油增香，就可以关火装盘了

第一名厨 鲜虾炒脆白

好了，这道营养美味的鲜虾炒脆白就做好了

第一名厨 鲜虾炒脆白

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