古六大茶山—攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武(曼撒),新六大茶山—南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达和景迈山。
新六大茶山的前五座全部集中在勐海县境内,只有景迈茶山位于澜沧县,与勐海紧紧相连之处。新六大茶山年平均气温在18℃左右,降水量为1200—1400毫米之间,年雾日达到128天,普洱茶园分布在海拔1200—1800米的山坡丘陵地带,全年气候温和,雨量充沛,普洱茶树生长季节终日云雾缭绕,造就了大叶种茶树最佳的生长环境,所产的茶品质极佳。
新六大茶山普洱茶区茶叶形状、色泽、气味、普洱茶的泡法、普洱茶销量和普洱茶茶汤方面都有区别。
1.南糯山普洱茶:属乔木大叶种,普洱茶生茶微苦涩、回甘、生津好,汤色桔黄透亮,具有花香、兰香和蜜香。
2.南峤普洱茶茶山:属乔木中叶种,乔木茶树不成林,灌木居多,口感苦涩,微回甘,生津一般,普洱茶茶汤汤色深黄,条索墨黑,香气花蜜香。
3.勐宋普洱茶茶山:属乔木中叶种,乔木茶树成片,灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,普洱茶茶汤汤色深黄,条索墨黑,香气一般花香。
4.景迈普洱茶茶山:属乔木大叶种,苦涩重、回甘生津强,普洱茶茶汤汤色桔黄剔透,香气花蜜香。
5.布朗普洱茶茶山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘快,生津强,汤色桔黄透亮。香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,特别是以老班章茶为代表普洱茶的价格颇高。
6.巴达普洱茶茶山:属乔木大叶种,茶叶味苦涩,回甘、生津快,普洱茶茶汤汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮,香气好,有梅子香、蜜香等。
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