很多人在选择白酒的时候,总是把东西比三家对照得好,这样就可以选择一瓶优质白酒,但大多数人在选择白酒的时候忽略了一个指标。这就是白酒的执行标准。这个指标很重要。只要知道这个指标,就能判断这种酒的质量。这个执行标准是国家制定的,因此任何酒厂在这方面都不能伪造。
现在来看看白酒执行标准是什么。首先,按原料分类,白酒可以分为粮食酒、半粮食酒和酒精酒。这三种酒分别对应固体法白酒、固体液结合法白酒、液体法白酒,其中固体法白酒的执行标准比较复杂,不是单一的,而是分为国家标准和地理标志性产品标准。详细内容见下图。
两者的区别在于,国家执行标准分为乡型,不同乡型自然有不同的标准,地理地标产品标准可以用带有当地地理地标产品标识的白酒来标记这个号码。地理地标产品是当地优质产品的代表,质量自然优于一般产品,标准也高于国家标准,但无论是国家执行标准还是地理地标产品标准,只要印在瓶子上。
另外两个标准是GB/T20822(相当于高额结合法白酒)和GB/T20821(相当于液体法白酒)。这两种酒的差异取决于生产时添加酒精的量。前者是半酒精,但大多数添加剂是食用酒精,食物含量很少,后者是纯酒精,酿造原料几乎都是食用酒精。
当然,每个标准的口味完全不同。如果你喜欢粮食酒,我推荐几种符合不同标准的粮食酒。
1.慷慨品尝酒:
那一年的广告深入人心,使这个品牌像广告词一样火爆。其执行标准为GB/T21820-2008、当地地理标志性产品、川式白酒的经典代表、二五票旗下最著名的中端白酒、销售口碑均名列前茅。
四川是香洲的天下。这种令人心疼的自然也有哮喘香酒的浓郁香味,但同时兼具酱香酒的柔和和悠长的后味,值得推荐。但是“老艺术家”不推荐直接喝,倒在瓶子里醒酒喝口感最好。
2.准人大
除了四川白酒,贵州白酒也是不得不推荐的产品。毕竟全国两大白酒产地是四川贵州,四川是浓香洲的天下,贵州是酱香州的世界,尤其是遵义市的茅台镇,优质的漳州基本上就来自于这里。准人大就是其中之一
这种酒也是以性价比高的酱酒为代表,价格不到200,但质量不能比4500个酱香酒让步得多。因为其酿造原料采用的是当地的草、高粱、酿造工艺是沙僧茅台的“12987”大曲昆沙工艺,而且酿造完成后积累了5年,显示出这种酒的口感
3.泸州老窖特曲
泸州老窖是很多人的记忆。小时候,家里的大人都爱喝这种酒。长大后,自己也喜欢这酒。随着一代又一代长大了。那家因为品牌知名度高,旗下明星产品不少,特首是那家的“顶流”,透明瓶身红色瓶盖,有多少人小时候因为好奇偷偷尝了尝。
这酒也是地理标志。执行标准是GB/T22045-2008,价格非常亲民,走的也是粮食酒路线。因为一口呛到喉咙,强烈的感觉正对着胃,所以要用小口喝。不要着急。但是那种刺激感并不重。储藏香突出,回味甜美。
既然知道白酒执行标准,希望以后都能选择优质好酒。
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