【白酒入菜】嘉才领导着区域合作：淮扬菜和绍兴菜在舌尖点燃火焰。

用龙虾连接“山、水、门”元素，推进龙虾产业的“二次创业”。(数据图)波浪照片

中新网南京7月16日电(全民、朱镕英、西山)“哐”的一声，随着司仪的喊叫声，两名行李员将30斤龙虾搬到了飞济区。浙江省绍兴市绍兴菜研究会秘书长、绍兴菜非传统批准孙国梁在其中放置了准备的花椒、生姜、香菜等10多种调料，这是15日晚在浙江绍兴举行的第22届中国县国际龙虾节进入绍兴活动的一部分。

绍兴地处长江三角洲地区南翼，被称为“文物之国、母亲之乡”。位于淮河海岸的江苏也因为名副其实的母亲之乡，以龙虾闻名已久。近年来，以龙虾连接“山、水、门”元素，推进龙虾产业的“二次创业”，建设长江三角洲现代化山水文化城市。

淮扬菜和绍兴菜点燃了“舌尖上的火焰”。县委宣传部提供指导

“以食物为载体，绍兴文化是‘相遇’文化，是绍兴和的交流，更是谋求两地发展中的和谐。”张远县政府副县长说。

用酒入菜是绍兴菜的一大特点。太祖酒是绍兴黄酒的一种，酿酒技艺被列入第一个国家级非物质文化遗产名录。作为“中国十进制”的小龙虾，此次“携手”太祖酒在与绍兴烹饪文化碰撞的同时，也是遗产文化传承的创新。(威廉莎士比亚、温斯顿、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国)“龙虾和绍兴太雕两大品牌强强联合，美国和美国既是相互成就，又是合作共赢。”绍兴市文光旅游局副局长周鸿亮说。

活动现场，龙虾中的“白富美”使百年型咸亨酒店的餐桌“攀爬”，含有太雕刻的酒香，让市民在炎热的夏天感受到了独特的味道。“喝得太醉的龙虾”烹饪技艺展览吸引了无数网红的注意力，画面内外的互动不断。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、烹饪名言) (莎士比亚、歌剧、烹饪名言)龙虾和酒带来的酒杯交错，江南灵秀的越剧、幽默、歌唱的朴素绍兴年画乐和黄梅戏剧团原创黄梅歌《我在盱眙等你来》交替上演。

龙虾“爬”了有100年历史的咸亨酒店的餐桌，带着太雕刻的酒香，给市民们带来了独特的味道。县委宣传部提供指导

“龙虾庆典进入浙江也是不断发掘美食文化、进一步敲响美食品牌、推进龙虾产业“二次创业”的得力之举。”家庭财产产业集团董事长张晓东介绍说，以浙江省非物质文化遗产“绍兴料理技艺”继承保护基地的咸亨酒店此次被授予绍兴“家装官方店”，并与家财产产业集团交流了家装制造方法。“不是‘太醉了’，而是以后和绍兴携手，给两个地区的人带来更多的味觉。”张晓东说。(完成)