白酒的质量分别分为特级、优等、一级、二级,是香味成分的重要体现。其中特级是新添加的,白酒的质量只在同一个品牌有效,其他品牌的质量等级无法区分质量差异。

白酒的等级标准是什么

特级白酒的具体标准还没有正式用数据固定下来,目前只有二五版和少数高档白酒品牌可以达到这个标准。

优等标准:无色或黄色、酒精、口感丰满、无悬浮物、无沉淀物。

一级标准:酒精的纯化、味道的调和、乙酯高。

二级标准:酱香明显,酒低于10度时允许沉淀物。

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