功夫茶该怎么收费 功夫茶该怎么收费的

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王秀老师是一位来自台湾在闽南地区从事专业手工焙茶的师傅，这个事业一从事就是几十年，他爱茶，每天也都要喝茶，对茶的方方面面都了如指掌。

南方人喝茶讲究的特点在王老师身上体现得淋漓尽致，当王老师为我们介绍烧水要用橄榄炭时，小编们个个面面相觑，完全不明白烧个水怎么还有这等讲究。橄榄炭自古有之，它不是用橄榄的树身烧成的炭，而是用橄榄核烧成的炭。

目前全国唯有潮州工夫茶保留了使用橄榄炭的传统。橄榄炭一经点燃，室中隐隐可闻“炭香”，以之烧水，焰活呈蓝色跳跃，火匀而不紧不慢。

橄榄炭烧起后有一种香味,资深茶客们能细细品味出溶有橄榄香的茶水，据说水生幽香，味质醇厚。

当然，橄榄炭的价格不菲，一斤几十或上百都有，在清代一本古籍中，记载着这样一个故事，有几个讲究饮茶的有钱人，正在庭院饮茶，突然来了个乞丐向主人讨茶喝，乞丐饮毕回答：“茶叶尚可，水也不差，可惜火不好。”主人闻言不悦，问道：“我是用三年的樟树炭烧的水，难道不佳？”乞丐道：“实不相瞒，我家原也富有，万贯家财是被我喝茶喝光的，想当年我烧水用的是橄榄果核炭，烧时绝无火气。”万贯家私居然被喝得精光，却仍然刻骨铭心记得茶，津津乐道谈着茶、烧茶的炭，可见古代老百姓的柴米油盐酱醋茶的含义，成为高端品茗的大雅境界了。