安化黑茶属后发酵茶,茶性温和,消食去腻降脂减肥,除了能冲泡品尝之外,煮着喝更加便捷,并且口感更醇和,汤色更红亮。
今天就和大家分享一种简易且实用的安化黑茶煮茶法,让大家了解安化黑茶的不同品饮方式与风味。
(安化黑茶简易煮茶法)
★★安化黑茶煮茶法.怡清源煮茶器简易煮法★★★
1.撬茶,用茶刀沿着茶砖纹理轻轻撬茶。
2.取茶,10-15克,具体取茶量依个人口感以及注水量适当调整。
3.投茶入壶,轻投轻放,尽量减少碎茶叶。
4.润茶,建议用100摄氏度沸水,黑茶相对粗老,用沸水能更好促进茶叶接下来的口感与香气发散。
5.倒掉第一遍润茶茶汤。
6.注水,注水量不能低或者高于煮茶器警戒线,具体注水量依投茶量与个人口感调节。
7.开启煮茶器,开始煮茶。(煮茶器分自动与手动两个档位,大家自选。)
8.煮茶时间约15分钟,关闭煮茶器。(针对手动方式,具体煮茶时间按照个人口感浓淡适当调节。)
9.出汤,分茶品鉴。
10.第一遍煮茶后依上述方式继续注水煮茶
(因为安化黑茶耐冲泡,一般能煮十余遍,即使在是用壶冲泡汤色变淡后,还可以放入煮茶器继续熬煮,口感汤色还是很棒哦!)
另外安化黑茶煮茶的时候还可以加入蜂蜜(对于慢性咽喉炎、便秘调理肠胃有效果哟~)、生姜(驱寒预防感冒)、红糖(暖胃活血)、菊花(清热降火)、玫瑰花(美容养颜)、牛奶(美味又营养)、柠檬.....等等,品饮方式多样,关键是美味又健康,大家可以试试哈,绝对会有惊喜感受哈~
蜂蜜黑茶
柠檬蜂蜜黑茶
牛奶黑茶
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