痛风的主要原因是体内尿酸升高。尿酸是嘌呤代谢的最终产物,尿酸在人体中的作用应该一分为二。另一方面,尿酸是人体内特有的天然水溶性抗氧化剂,它刺激树突细胞和T细胞成熟,具有维持机体免疫能力、维持血压、促进伤口愈合等功能,尿酸浓度过低阻碍了这种功能。另一方面,尿酸浓度过高会导致高尿酸血症和痛风,除了疾病症状本身造成的痛苦外,还会导致血压上升、胰岛素抵抗、心血管疾病、肾脏疾病等。
酒精与痛风的关系
酒精能增加体内的乳酸,抑制尿酸排出,促进嘌呤分解,从而提高血尿酸水平。大量的研究结果都证明酒精能增加尿酸。有人可能会说,我尽量少喝,不多喝,你不知道。国外已经有研究表明,大量、适量和少量饮酒都是痛风的危险因素。
其他酒对痛风危险性的影响从大到小分别是啤酒、白酒和葡萄酒。不同种类的酒精饮料与血尿酸水平的关系与饮料中非酒精成分的变化有关。啤酒是唯一被确认含有大量鸟氨酸的酒精饮料,鸟氨酸比其他核苷酸更容易被机体吸收。这就是啤酒增加尿酸的原因。当然,对主流也不能一棍子打死。研究结果表明,适量饮用葡萄酒(150毫升以下)不会增加血尿酸水平,葡萄酒中含有大量抗氧化剂、多酚类物质,可以减少机体的氧化损伤。
痛风患者到底能不能喝酒?
痛风患者最好不要喝酒。因为酒精的代谢过程会产生乳酸,乳酸的排出与体内尿酸的排出竞争,减少尿酸的排出量,增加痛风的发病率数值。酒对人体有活化淤血、止痛、消肿的作用,但能消除湿热,对关节痛部位有一定的镇痛效果。对于部分体质比较冷的患者,可以喝药酒。对伴有湿热现象的患者来说,不能喝药酒,不仅会提高痛风发病率,还会加重耐热和水肿疼痛。(大卫亚设)。
痛风患者一时戒不掉酒该怎么办?
对于痛风患者来说,如果暂时不能戒酒,最好在控制尿酸水平的同时控制适量的酒精摄入,喝330毫升,喝1灌溉啤酒或1杯干红葡萄酒。每次喝酒都要慢慢喝,不要一口气喝完杯子里的酒。否则,尿酸水平可能会急剧上升。喝酒只是为了解馋。
另外,饮食中要多吃有助于缓解痛风的食物(如低嘌呤食物),也要避免味道强烈的香料和调味品,如辛辣调味品。
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