除了茅台,你还知道什么酱香白酒?
提起酱香白酒,人们首先想到的是茅台。其实除了茅台,我国还有很多优质的酱香白酒,他们的酒质丝毫不输茅台。
今天,苏胖子将和大家一起谈谈中国十大酱香白酒前十名。每个人都背着的大酱酒!
第一名
贵州茅台酒
在1915年万国博览会上,西方酒评论家们对中国酒不屑一顾,中国代表陈琪假装不小心打碎了一瓶茅台酒。突然酒溢出来,评委们一下子就被吸引住了,茅台也从此以“一落千丈”闻名。
茅台酒液的特点是纯净透明,酒精幽雅。酱香、地下室香、甜味三大特殊风味相结合,目前已知的香气组成成分达300多种。茅台酒的香味成分很多,有人称赞“风味隔壁三家喝醉下雨后十里房”。
茅台酒虽然产量不高,但质量很高,现在已经稳坐白酒的第一把椅子,大大扩大了与其他白酒的差距。
第二名
郎州
郎州位于四川古林赤水河下游,河对岸就是那个老对手习酒,不远就是茅台酒厂。与茅台的酱香不同,郎酒香气更浓、更浓,有“浓中带酱”的味道。
郎酒是泉州的“六朵金币”之一,也是六朵金币中唯一的酱香白酒。2017年以前,郎酒依靠红花廊占领各大盛宴,举行庆功宴。但是和茅台始终差别明显。
为了赶上茅台的步伐,郎酒工厂在红花廊的基础上推出了清华廊,开始全力攻击高级白酒市场。谷物香突出,秒针香少,喝起来有甜味,柔和愉快的酒质登上了庄周界的第二把椅子。
第三名
掌握酒
徐州和兰州两大酒厂很近,都在茅台酒厂北面。
事实上,徐州一开始是生产浓郁的香白酒,后来开始生产酱酒,混得好,1988年被茅台酒厂收购,改名为“贵州茅台集团习酒有限公司”。不属于大厂的嫡系,但是唯一认真制作酒的旁系。
e/pgc-image/b91db4bd99694fe78ec7f291ebbc25a7?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697559578&x-signature=KXidUKzIPTJfuO5sZLyDjkSTs2s%3D&index=6" width="592" height="439"/>习酒的酿造工艺和环境与茅台相似,都是采用高温大曲发酵,用赤水河水酿酒,就连气候的温度与湿度都相差无几,勾调技术及出厂标准都和茅台接近。
与茅台酱香突出不同,习酒的口感较淡雅柔和,空杯留香时间赶不上茅台。
第四名
金沙窖
金沙窖位于贵州酱酒三大黄金产区的金沙县产区,年产基酒1.9万吨,老酒储备4万吨,位居中国酱酒前四强。
金沙窖早在60年代被誉为贵州“二茅台”,占据了贵州地区90%的中低端酱酒市场。
第五名
国台
国台主打高端白酒市场,在茅台镇有句俗语:“超高端看茅台,次高端看国台”。
2019年,国台的品牌价值已高达301.25亿元,位列中国白酒第17名,贵州白酒第3名,是茅台镇第二白酒企业,作为镇酒还是不错的。
第六名
武陵酒
这是一款湖南的酱香酒,1989年在全国第五届评酒会上,武陵酒与茅台、五粮液一起荣获中国名酒称号,从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。
武陵酒主打中低端市场,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。比起川贵酱酒,武陵酒的味道明显淡很多,作为一般口粮酒还行,不适宜细品。
第七名
仙潭酒
仙潭酒厂和郎酒是同乡,都来自四川古蔺县,是一家老牌的酱酒厂,每年生产2万多吨酱香型白酒,还拥有3万多吨储存三年以上的基酒,被行内人誉为"隐形的酱酒大王”。
在第五届全国评酒会上,仙潭大曲被评为中国53款优质名酒之一,荣获银质奖章。如今的仙潭酒倾力打造“年份潭酒,酱香真年份”的理念,使仙潭酒逐渐成为年份酒的新标杆!
第八名
珍酒
珍酒厂是茅台在遵义的复制厂,从1985年开始批量生产。但是效果并不是很好,在2008年破产后,被金六福东家华泽集团收购后,重新大火。
珍酒的产品主线主要是:珍五、珍八、珍十五、珍三十。从口感上来说,珍酒酱香味比较足,入口相对饱满,但中后段比较单薄。同等价位有很多酒质超过它,但是珍酒是个可以讲故事的酒,所以喝的人也比较多。
第九名
云门陈酿
云门陈酿是山东青州市特产,中国国家地理标志产品。
云门陈酿酒厂曾多次邀请茅台酒厂技术指导季克良老先生,前去指导酿酒。也多次派员工到茅台酒厂跟班学习,所以大家也将其称为“山东茅台”。
云门陈酿占据了山东酱酒的中低端市场,是款突出柔雅风格的酱酒,酱香很优雅,几乎没有杂味,尾段酱味过后快速的过渡到酱陈味,有种沁人心脾的感觉。
第十名
钓鱼台
钓鱼台是钓鱼台国宾馆在贵州茅台镇开发的高端酱酒,定位精英人士,在仁怀随便问酒质前三名的酒,必有一个是钓鱼台。
其中钓鱼台国宾酒,一直都是外交部招待外宾的专用酒。
以上排名都是根据各大酒厂目前的市值来排的,百人有百酱,具体说哪款更好喝,就要看你个人的口味了。
你还喝过哪些不错的酱酒呢?欢迎打榜!
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