(安徽的红茶怎么样)红茶抗癌效果怎么样

#春日生活打卡季#中国是茶叶的原产国，全国有很多地方都有茶叶出产，因为茶树的生长环境、种植方式、采摘方式和加工方式的不同，造就了不同茶叶产区所产茶叶的不同味道。

中国的茶叶按照加工方式不同主要分为六大类：绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶和黑茶，这其中绿茶和红茶都是销量比较高的。

红茶是六大类茶叶在制作过程中需要萎凋、揉捏、干燥和发酵这四道工序，作为发酵茶叶，红茶跟普洱最大的区别就是红茶是先发酵后干燥，而普洱是制作完成后进行发酵。

红茶也是中国茶叶品种最受外国人喜爱的茶，因此在世界上很多国家都有红茶种植和生产，其中比较有名的就是印度、斯里兰卡和印尼。

前段时间跟朋友去我们这里一家档次非常高的茶城，茶叶店老板拿出一款产自斯里兰卡的红茶，据说是用大象的粪便做肥料种植的。

不过这价格不菲的红茶入口以后，给我的感觉香精味比较浓，跟我们国内产的红茶味道上有很大区别，可能是我的欣赏水平不行，这么贵的红茶我真喝不惯。

红茶在中国也有很多产区，其中比较有名的有这5种，经过评比这5种比较有名，看看有没有你爱喝的上榜。

1、祁门红茶

祁门红茶产于安徽的祁门县，它在历届中国名茶的评选中都榜上有名。

祁门红茶以高香而出名，具有独特的清鲜持久的香味，祁门红茶的干茶色泽乌黑略带一点灰色，冲泡以后汤色红润明亮，因为加工工艺的原因，祁门红茶可以品出花果香、蜜糖香和果香等不同香味，这种香味也被称为“祁门香”，因此祁门红茶也被视为世界三大高香茶。

祁门红茶因为产量比较少，所以售价也比较昂贵，因此祁门红茶也有主产区和次产区之分，安徽祁门县所产的品质一流，但市面上流通的大多是次产区的。

正宗的祁门红茶外形整齐，茶叶长为0.6——0.8厘米，干茶呈棕红色，色泽略微发暗，冲泡后茶汤明艳鲜亮，有明显的黄晕。

2、福建的政和工夫

福建是中国茶叶品种最多的省份，也是制茶工艺特别先进的省份，很多人说起喝茶第一个想到的可能就是福建。

政和工夫茶就是福建红茶中最具高山特色的茶，其中“工夫”二字说的就是在制茶过程中颇费“工夫”，这跟福建人说的喝“功夫茶”是两回事，因为喝功夫茶讲究的是茶叶冲泡的冲泡方法。

政和工夫茶的得名来自宋徽宗政和五年，当时政和工夫茶作为供品给宋徽宗品尝，宋徽宗品尝后特别高兴，因此就把政和年号赐做县名，这也是政和县名的由来。

政和工夫茶分为大白茶和小叶茶两种，毫多味浓，香味跟祁门红茶高度相似，政和工夫茶也行销海内外，在国外也有很高的知名度。

3、正山小种

正山小种堪称世界红茶的鼻祖，它正宗的产地是福建武夷山星村镇桐木关一带，可以说很多地方正山小种都是从这里移植过去的。

高档的正山小种条索粗壮紧实，色泽乌润均匀，上面是不会含有茶梗的，干茶闻上去有一股桂圆的天然香味。

低档的正山小种条索松散，色泽比较黯淡，最关键的是梗叶比较多，因此购买正山小种的时候一定要选择梗叶少的。

好的正山小种冲泡后汤色红艳发黄，闻起来有松脂和桂圆的香味，饮后不苦不涩，顺两颊滑落后回甘特别明显。

4、滇红工夫茶

说起茶叶云贵川所处的西南茶区是不能绕过的，因为这里拥有中国最多的茶园，所以这里的茶叶也是国内最高的。

因为云南特殊的地理位置和气候条件，这里的茶树长的叶芽粗大肥厚，所以制成的滇红工夫茶特点鲜明。

滇红工夫茶的干茶叶芽肥厚，金毫显露；汤色红亮诱人，香气高醇；最关键的是滇红工夫茶的特别的耐泡，因此这也是老茶客喜欢它的主要原因。

5、川红茶

与云南紧邻的四川也是中国茶叶的主产区之一，因为四川独特的盆地气候，所以这里的茶树始终处于烟雾缭绕之中，因此更有利于茶叶汲取养分而茁壮成长。

四川的红茶虽然不像福建、云南和安徽那样出名，但是它的品质却丝毫不逊色与以上的知名产区，因为知名度不够高，所以四川的红茶价钱上还要低于知名产区所产的红茶。

其中四川出产的仙雾凤鸣就是川红茶里不错的一款。

这款茶产于四川宜宾的高山上，因为独特的气候条件和地理位置，因此这里出产的茶叶叶芽肥厚，制作成茶以后干茶条索粗壮紧实，冲泡后带有明显的金圈，饮后有明显的花果香和蜜糖香萦绕在口腔，并且喉韵特别悠长。

中国的红茶产地和品种还有很多，像贵州的黔红也是大家非常喜欢的红茶品种，不过以上5个产地的红茶是比较有名的，不知道有没有你爱喝的上榜？