【好的白酒点火辨别好坏】火焰颜色能鉴定白酒的好坏吗？

有人说，在段之间，可以通过火种确认白酒的好坏。看到白酒燃烧的火焰的颜色，蓝色的火焰是好酒的象征，黄色的火焰是不良白酒的特征。这个对吗？

专家说，不能用火焰颜色来鉴定白酒的好坏。白酒火焰的颜色主要由两个因素决定。第一，火焰的温度决定火焰的颜色，火焰是一种反应，低温是红外线。随着温度的升高，火焰从红色橙色变成黄色白色、青色蓝色、紫色，最后是看不见的紫外线。第二，气体及等离子体物质的元素构成决定火焰的固定光谱，元素表中的每种元素在高温下都会发出特定的光色。酒的主要成分是水和乙醇。其中乙醇是主要可燃物，燃烧火焰由内而外决定一般呈蓝色和黄色。对此上述陈述不正确。