【白酒要多少度合适】为什么市面上白酒的度数大多是42、52、53度？这句话告诉你答案

什么度数的白酒口感最好？为什么市面上白酒的度数大多是42、52、53度？白酒的度数又是怎么规定的？你知道这个白酒的小知识吗？

事实上，我国没有规定最低的白酒度数，目前国家标准的主导是25 ~ 68度。

白酒是指白酒中纯乙醇所占的比例。例如，100毫升某品牌白酒中含有45毫升纯乙醇，这种酒的主导度为45度。

市场的白酒通常为：28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53

其中38度、45度、52度是三种最常见的白酒度数。白酒的度数鉴定可以追溯到20世纪50年代和60年代。在那个没有普及度的时代，师傅通过铸币来判断酒的度数，这一现象也实现了“看花摘酒”的白酒鉴赏方法，现在仍然作为白酒的简单鉴赏方式使用。

我国白酒发展的初期度数都比较高，一般在60度左右，这个度数的白酒会让很多人觉得比较难进口。随着相关技术的发展和各大主流工厂酿造技术的不断提高，市面上开始出现度数低的白酒。

随着人们对酿造技术的不断精细和对酿造原理的探索，逐渐发现52 ~ 54水分子和酒精分子的结合度最好。也就是说，在这个度数区间，酒的口感最香。我们说的旧茅台是53度。同时，酱香酒的储藏时间长，脱离的酒分子少，对肠道的刺激少，成为酱香型白酒的一大亮点。

除了52、53度的高度酒外，部分我也喜欢白酒，但根据白酒的特性，42度是分水岭导数，42度以下的酒中水分子和酒精分子结合得不好，风味的口感大大下降。

一英寸的时间是一种香味，随着时间的推移，市面上的白酒酿造技术越来越熟练，口感趋于醇厚。其中代表性的国强1935(53度酱香型白酒)用纯谷酿造，虽然好吃，但味道不好，口干不辣，喝不辣的嗓子优雅细腻，回味悠长。

我认为探讨国强1935优质口感的来源与它繁杂的酿造工艺密切相关。

人们常说酱香白酒的酿造工艺是酿造好酒的秘诀。酱香白酒的酿造必须经过严格的2次投料、9次烹饪、8次发酵、7次酿造，从发酵到工厂至少要经过5年、30度工艺、100多度工艺的精细雕刻。经过一年的成山周期后，要经过多年的储存才能实现这种香醇。尽管酿造过程已经进行了4/3，9个月，酱香白酒的出酒率仍不到30%。

坐落于中外著名的中国酒镇——茅台镇，采用正宗的坤沙“12987”酿造工艺，原料符合国家标准，几乎苛刻地选择了优质的红樱花糯米高粱，毗邻赤水的优质水源，伴随着更加精湛的工匠精神，好酒应运而生。(威廉莎士比亚、坦普林、母语者、母语者、母语者、母语者、母语者)

现代人的酒商已经不是“醉”了，更多的商品商、好酒、开瓶时散发的香味无疑是醉话剂，开瓶时有点酸，但酱香浓，全家散发香气，酒不醉，余香在梁上久久不散。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)把酒桌上的人带入酱香的世界。如果把酒液放在杯子里，酒会稍微黄、清澈、透明，进入杯子时股东大、多、消失得多，消失得慢。

入口瞬间酒香充满口腔，酒丰满，入口柔和，但味道和谐，酒液柔和，口腔清澈，味道纯正，酒香久久不散，空杯留香时间长。

抛弃白酒是一种威风凛凛的感觉。这种白酒不适量喝酒，贪杯不嗓子，可以说是非常合格的亲民型白酒，适用于各种情况。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)酱香型白酒，除了茅台，这个也试试吧！