白酒是我国特有的蒸馏酒,与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒一起被称为世界六大蒸馏酒。我国白酒主要是以淀粉或糖质原料,在酒或发酵后蒸馏得到的。白酒又被称为烧酒、白干,是我国的传统饮料。一般来说,质量好的白酒有一定的贮存期。像余亨柱一样,至少存储3 ~ 6个月以上1年以上。丰亨柱储存期限为1年左右,模型柱要求储存3年以上。主导通常是40度以上,40度以下的低度州。
再过几天就要过年了,亲戚、聚会等都离不开酒。对中国人来说,酒是我们与人交往的必备饮料。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,家人)俗话说“感情深厚,闷闷不乐”,大家都在喝酒交朋友。
你有没有注意到白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒等也像蒸馏酒、外国蒸馏酒一样有名,中国的白酒没有受到外国人的喜爱?
事实上,这六种蒸馏酒最大的区别是原料和酿造方法。蒸馏酒的原料一般不含淀粉或含有果糖。酿造方法其实差不多,一般用发酵蒸馏储存,只是多了一些混合技巧。
威士忌的主要材料是大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等。这种威士忌的主要特点是要在木桶里放一顿时间。
伏特加的主要原料是土豆或玉米,其主要特征是味道纯正,喝一口伏特加能感受到纯酒精的味道,而不是制作原料的味道。
瑞士锦州的主要原料与朗姆酒白兰地相似,都是水果制成的,朗姆酒的主要原料是甘蔗,白兰地的主要原料是樱桃、苹果等水果。
其实我国的白酒为什么不出名,原因很简单。主要是因为中国的白酒很辣,后劲也很大,外国人一般喝不了中国的白酒。外国酒也是烈性酒,但喝起来不那么辣。而且,酒精度数高,没有后劲,受到了很多人的喜爱。
外国人也不能接受中国人喝酒的方式。中国人的酒都吹在瓶子里,直到击倒对手才停止。中国人喝酒都像喝水一样,很难尝到白酒的味道。外国人喝酒满地都是,品酒是外国人最喜欢的事。中国的白酒很辣,外国人又不喜欢辣,让他们尝一口白酒就像让他们吃一口辣椒,根本没有办法好好品尝酒。所以比中国白酒狠。外国人还是喜欢温和的酒。
我们都知道外国人五比三粗,很重,很结实,但是他们在中国白酒前面。那时小巫师看到了大巫师,再强的外国人汉子也不敢喝中国的白酒。外国人通常可以喝高准确度的酒,但中国的白酒即使度数低也不敢喝。
所以蒸馏酒、烈酒和外国酒可以去世界,中国的白酒只有我们自己才能喝。
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