秋天是酿酒的季节!因为很多旅行社的美洲旅游产品,很多人开始路人转粉,成为葡萄酒爱好者!小编从法国西南部、Vienne到普罗旺斯整条线的葡萄酒之旅~穿越法国两大葡萄种植区,不容错过的四个地方~葡萄酒搭配法国大餐乘船,那味道,嘘~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
法国西南部分布着从维耶纳到阿维尼翁的众多葡萄种植园。
继续向南,则是充满阳光味道的普罗旺斯(Provence)葡萄酒产区。想要完整体验法式纯正的美酒之旅,就得从罗讷河的上游维埃纳省开始,一路向南……第一站:维埃纳省
早在公元前一世纪,维埃纳葡萄酒就已在古罗马的餐桌上声名鹊起!当时古罗马皇家喝的都是维埃纳葡萄酒呢!最近几年,维埃纳葡萄酒还获得了原产地控制命名(AOC)标示!喜大普奔!
维埃纳省有两个种植区,分别是上普瓦图产区和索米尔产区
想要去上普瓦图产区尝试的小伙伴请瞄准下面四个名字!
卡本内•弗朗(Cabernet franc)
嘉美(Gamay)
苏维翁(Sauvignon)
莎当妮(Chardonnay)
这可是该区最好的四个品种~
饭前一定要来一杯上普瓦图产区的葡萄球,因为靠近罗讷河上游,这里的酒口味比较偏酸,给人一种清爽和清淡的感觉,有着异国水果及各种清新植物的芳香~光是闻酒香就已经让人口水开始溢出了!
偏酸的酒要搭配什么样的菜?作为开胃酒自然是上佳,要是配主菜也可以选择海鲜、牡蛎、烤沙丁鱼等,让酸味激发出海鲜的甜味。当然,绝代CP自然是配合当地产的普瓦图沙必舒奶酪,浓郁奶香混在淡淡的果香里,简直可以一直吃到饱好吗!
另一个产区——索米尔的葡萄酒就有点不同了,这里的酒更像春天穿着纱裙的妹纸,浑身都散发着花的芳香,用作主菜的配酒就好!来点鱼肉或山羊奶酪,这餐就已经完美了!要是再点上一杯特色的气泡酒(Crémant),搭配甜品甜点,我的天,完全媲美米其林了~
推荐酒庄:AMPELIDAE酒庄
AMPELIDAE是上普瓦图产区1995年诞生的年轻品牌,但庄园却在法国的普瓦图山坡上伫立了千年。酒庄庄主(是个超帅的绅士哟~)自己已经有了54公顷的葡萄园,去年又划出100公顷土地来酿造葡萄酒。主产的三大类葡萄酒分别被命名为:Ampelidae、Marigny neuf和le Brochet~
地址:Ampelidae Le C, Vin de Pays de Vienne, France
周边玩法:古罗马露天剧场
维埃纳这座昔日的罗马古城就坐落在里昂(Lyon)以南34公里处,最著名的景点就是城中的古罗马露天剧场。
每年都有众多活动在这传统的圆形露天剧场举行,其中最著名的就是每年10月左右举行的瓦莱州传统斗牛比赛决赛,是当地较有特色的活动,获胜母牛会获得女王的称号!
地址:Rue du Levant 34
到达方式:从火车站搭乘开往Martigny-Croix方向的公交车,至Fond. Pierre Gianadda站下车
门票:免费
电话:+41 (0)27 720 49 49/+41 (0)27 720 49 48
网址:www.mar
第二站:孔德里约
这是个很小的城镇,只有一款酒,但不喝,就不算到过法国~
要点白的!点白的!白的!重要的事情要说三遍~孔德里约是罗讷河进入法国南部前最后一个白葡萄酒产区,再往下走,就少有这么香醇的白葡萄酒咯!
其实也没得选,这里的葡萄酒品种自古以来只有一个——维欧尼。传说是普罗布斯皇帝,沉浸在维欧尼滑腻而醇厚的口感中不能自拔,于是下令大量酿造的,沿袭至今,变成了孔德里约的标志~
果然是皇家看上的,维欧尼不仅香醇,在杯中的样子也十分高雅。它的酒裙呈淡金色,泛着绿色的光泽。既清爽又馥郁,充满了紫罗兰的花香以及芒果和杏子的果香!
周边玩法:
孔德里约最著名的景区就在罗讷河右岸的悬崖上,罗第丘/Côte-Rôtie以南。你要是问当地人,他们一定会建议你远离村镇,去山坡上的葡萄树迷宫逛一逛~可是别迷路啊。葡萄园以梯田的形式种满了整片山坡!真的怕走进去找不到出路啊~山顶还有一处木屋供大家休息,坐下来慢慢品味这种闻名世界的白葡萄酒,突然觉得退休就这样生活也不错哦~
第三站:图尔农—伊塞尔河畔罗曼
沿罗讷河前行,一路上可以预见许多极具特色的村庄!圣德西拉(Saint-Désirat)有一家引人入胜的蒸馏器博物馆,在那里可以了解到烧酒制作工艺的秘密~而穿过罗讷河,就是咱们第三站的主角——图尔农(Tournon)。
几乎所有来图尔农的人都是冲着“马斯图号”(Mastrou)去的!这辆真正的1900式蒸气火车每天都从图尔农出发,载着一群酒迷前往伊塞尔河畔罗曼(Chateauneuf-sur-Isère)。
火车一路发出有些年代的气鸣,罗讷河两岸峻峭的天然陡坡成了最养眼的酒前开胃菜。
伊塞尔河畔罗曼小镇的维讷姆(Vineum)葡萄园,每年的产量并不多,但独特的酿造方法让品尝过的人都欲罢不能!
这里还有著名的保尔·雅布莱酒厂(la maison de Paul Jaboulet),酒厂通过在温度恒定的深酒窖中藏酒的办法使葡萄酒变得更加香醇~一定要尝一尝哦~
推荐酒庄:Domaine Bernard Ange
小镇上有许多特色小酒庄,Domaine Bernard Ange是较出名的一家,酒庄靠山而建,酒窖并不是在地下室而是开在了山洞里,天然的酿酒环境!所以酿出的美酒也格外香醇~
地址:Pont de l'Herbasse 26260 Clérieux France
电话:+33 4 75 71 62 42
网址:domainebernardange.com
第四站:普罗旺斯
终于到了普罗旺斯!前方即将出现高能!
同时小编提示,如果赶上9月葡萄丰收季节前往,你还可以在这里动手酿出一瓶自家好酒!完善的体验设施和超多著名的葡萄园让你想酿什么就酿什么~
吉贡达葡萄园(le Gigondas)、瓦凯拉葡萄园(le Vacqueyras)和博姆德维尼斯葡萄园(le Beaume-de-Venise)不用小编多说了吧~这三个举世闻名的葡萄园每年都要出产各种经典美味!
今天要着重说的是教皇城阿维尼翁(Avignon),这座古城不仅保留了中世纪的城墙和壮丽非凡的教皇宫,
更重要的是,这里是全世界酒迷的朝圣地——教皇新堡产区!罗纳河谷南部的超明星产区,出产的红葡萄酒入选了世界最佳葡萄酒之列!
足足3100公顷公顷的葡萄园生产多达13个品种的葡萄酒,其中歌海娜(Grenache)堪称葡萄之王,在该产区的表现最为出类拔萃!其他品种还有西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)等等……
教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。红葡萄酒有着Rhone Valley红酒的共性,色香兼具,非常浓郁,酒香复杂多变。
推荐酒庄:博卡斯特尔庄园(Chateau de Beaucastel)
博卡斯特尔庄园是教皇新城堡的数一数二的庄园,庄园是以尤根诺(Huguenot)的一个地主皮埃尔·博卡斯特尔(PierredeBeaucastel)的名字命名的。
它的葡萄酒比这一名号的其他葡萄酒更敏妙,更精致,更耐久。浅嫩时的异香带灌木浆果气味,但有存酿的所有成分。六七年后芳香变得十分丰浓,气味也变得辛香而有野味。这种酒甚宜藏酿,1978年和1981年的酒到21世纪初都可能保其美妙。
地址:Chemin de Beaucastel 84350 Courthezcn
电话:00 33 4 90 70 41 00
网址:www.beauca
周边玩法:
“艺术之城”韦松拉罗迈讷(Vaison-la-Romaine)
“艺术之城”的韦松拉罗迈讷(Vaison-la-Romaine)里到处都有昔日灿烂文化的历史见证,雄伟的中世纪城堡就是其中之一,这座城市也因此被视作法国最大的考古宝藏。除此之外还可以乘坐马车漫游,然后搭配葡萄酒品尝山羊奶酪,或者品尝黑松露……
沿途其他酒庄推荐:
索米尔河谷酒庄CAVE DE SAUMUR
地址:Route de Saumoussay- 49260 Saint Cyr en Bourg
阿克曼·雷米帕尼埃酒庄Ackerman Remypannier
www.ackerman-remy
布赫山丘葡萄酒总部
地址:1 Place de I'Eperon-33710 Bourg sur Gironde
www.co
让·弗尔酒庄Chateau Jean Faure
地址:33330 Saint Emilion France
拉斯多酒窖Cave de Rasteau
Route des Princes d'Orange - 84110 Rasteau
阿尔代什葡萄酒
www.ardec
泰·艾米塔奇酒庄Tain l'Hermitage
22.Route de Larnage-B.P.3 26603 TAIN-L'HERMITAGE CEDEX- FRANCE
www.cavede
比隆家族葡萄庄园Dominique Piron
地址:69910 villié-morgon France
www.domaine
请给法国西南预备三四天的旅行时间,因为起码有一晚,需要好好醉一场,你才能体验法式情怀~
啊对~最后给大家科普下啥叫AOC~(第一站里提到的~)
AOC是法国、瑞士传统食品的产品地理标志,是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。原产地标志保障产品(葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶制品等)的质量、特性、产地和生产者的制作工艺。
通俗点说~就是made in 当地的放心货~
-END-
更多资讯或线路,请关注我们的官方微信:携程 | 微信ID:helloctrip | 作者:虾虾
1.《【ange红酒】法国西南,除了阳光,还有一路的葡萄酒庄》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《【ange红酒】法国西南,除了阳光,还有一路的葡萄酒庄》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3232089.html