【真藏实窖口子白酒】请说说现在口仓酒的风格特征。

对于谦香酒，不得不提到旧仓。九仓房是目前三大主流兼香之一，其风格与玉泉的农中大庄不同，白云边的酱是浓的、复合的、香的，其主体似乎很浓，含有酱香、芝麻香、豌豆香、陈香，看起来酒体丰富舒适。

九仓产于安徽省淮北市，在此之前，两个九址合并而成。目前九仓是上市公司，主要做大众市场产品，年系列九仓股份在安徽地区有不错的市场。对于延系列九昌主义，最基础的是真章室5，这是几十元大众家的酒。我的这是一瓶小瓶赣州，生产时间为2013年，酒精精度为40.8度。倒酒的气味香，这酒的香气有点飘，嘴里地下室的复合兼香不够，嘴里地下室的复合兼香的香气除了初香、地下室的香、芝麻香、豌豆香的复合气味外，这酒还有点豆油味；入口柿子，这个酒入口柔软，不刺激，酒是甜的，入口部分淡淡的储藏香、初香、芝麻香可以调和甜味，给人一种甜味有焦点的舒适感觉，酒到中间也变弱了，中后部分有水味，有酸味。整体来说，这种酒具有入仓兼香酒的特点，风格出现在入口段，中间部分收获较快，较低，所以中间部分有水味。在主体上，这款酒强调纯音，展现入口的复合香味，甜味恰到好处地融合在一起，是更适合大众合股的产品。所以，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我看来，在我的时代，在我看来，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代。

我的真实仓库6是41度的中等州。这款酒是100元出头的价格，也是结合当地消费者的消费能力推出的大众白酒。我的也是2013年部署的酒。(大卫亚设，《Northern Exposure》(美国电视剧)，季节名言)倒葡萄酒听香味，这款葡萄酒的香气比5年更明显，复合、芳香的气味更明显，豆油陈味更弱。入口品感，这个酒入口的风味比5年浓一些，有点饱满，但中间左右，这酒的香气开始减弱，中后段有水味，后段有一点酸味。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《美味名言》)。整个这种酒的数量和5年一样。它的香味更丰满一些，油腻的味道可以调整得更好一些。酒其实也是适合大众拼写的产品。

我的小储藏库特制是2015年布局45度的兼香酒，这种酒的价格比实际储藏库6高一点。顺着酒闻香味，这酒的香味呈现出口仓兼香的基本轮廓，虽然不够饱满，但仍然很明显。入口品感，这款酒柔软、柔和，主体前部有粘性感，中等味道好，中后部闭口，尾部干净。总的来说，这种酒基本上呈现出九仓酒的兼香特征。浓中有焦点，搭配非酱酱、芝麻香、豌豆香，丰富舒适。

这上面我喝了2015年批次的陈庄室20，但是到今天为止，这酒已经喝完了。这种酒是个性鲜明的兼香酒，酒体圆润，口感丰富，比小池塘仓库更饱满、更粘，但这种酒尾不够长，中后部紧闭嘴巴，但嘴巴闭得干净。

最近，我进入了20180601批次的50度酒——入仓20瓶，顺着酒闻香味，这种酒的香气已经15年不是入仓20度的度数了。在这种酒香中，以江淮香为特征的储藏香比较突出，调和了口仓特有的复合香，成为了昌香、沟味、豌豆香、草香、真香的复合香。入口品感，这个酒入口很纯，酒比较续，入口的甜味和焦点味道比过去弱，尾巴关得干净。整体这种酒的质量比15年的陈庄室集差20，立仓特有的兼香表现在15年里不好。

最近在立仓酒厂推出了70周年纪念酒，据经销商朋友称，这款酒使用了立仓30年的酒。看到这句话，我买了这瓶酒。毕竟我手里也有30年的进货仓库。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)第70周年纪念周是20190725批次50度的酒。顺着酒闻香味，这酒的香味比20兼香炉更明显一些。其江淮香的窖泥气味明显收敛，酱香、草香、糊香、芝麻香、豌豆香、纯香、储藏香协调良好。入口品感，这款酒注重甜味，酒持续，中后段酒闭口，尾巴干净，不拖泥带水，整体风格一致好，但这款酒年份新，复合真香不好表现。整个这酒18年来质量比入仓20好，到底是不是入仓30的酒？我们接着监察。

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我的口子窖真藏实窖30是20181222批次52°的酒。倒酒闻香，此酒香气口子兼香特点鲜明，陈香表现好，有一丝老濉溪口子酒气息。其香气中有一丝可乐和蚝油之气；入口品鉴，此酒入口浓郁，焦香、糊香、芝麻香、老陈明显，但酒体的甜味却均衡了这些味道带来的苦味，酒到中段，此酒甜度开始出头，这增加了酒体的舒适感，中后段此酒开始弱化，尾段收口干净。整体此酒很好的展现了口子窖兼香酒的风格特点，其运用了少量90年代濉溪口子酒厂的兼香调味酒调味，这增加了酒体的馥郁度。对比70周年纪念酒，此酒品质要好一些，主要在于此酒运用的调味酒更老、更好。

总的来说，这两年的口子窖大众酒口味正在往淡雅角度走，相比之下，前几年的口子窖大众酒要稍微浓郁一些。对于这种风格酒做中低度，因为酒体酸偏高，所以存放时间长了口感容易偏酸。对于现在的口子窖酒，从酒友品鉴角度，个人建议感兴趣的可以尝试一下70周年纪念酒，其价格不贵，较好展现了现在口子窖兼香酒的特点；除此之外，有条件的酒友可以试试五斤装的口子窖20，这款酒有很多是前几年批次的酒，价格也就1200多，差不多240多一斤，相比一斤装口子窖20便宜不少。当然，对于想要深入了解口子窖酒的朋友，可以尝试一下合并之前的濉溪口子酒和淮北口子酒，其会给我们带来更多的风格感受。最后，关于我对现在口子窖酒的品质理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。