(茶叶萃取液是什么)做酸值的萃取液是什么?

比白开水有味儿，比碳酸饮料健康一点儿，不甘心喝白水，又严戒碳酸，瓶装茶饮简直是最好的选择。

不晓得从什么时候开始，茶味饮料悄悄占据了便利店冰柜的半壁江山，五花八门的茶味饮料多得让人无从下爪。

“这么多种茶，究竟哪瓶才是我的？”

我们从便利店和超市采购了40种瓶装茶饮进行测评，看一看同样是茶，到底哪些才是其中的精华茶品。

吃货猫茶饮测评小分队，开喝！

市面上的瓶装茶味饮料分为两种，一种是纯茶茶饮，一种是调味茶饮，我们先从纯茶茶饮说起。

所谓的纯茶茶饮，可以理解成一瓶密封保存的茶汤，类似茶叶直接冲泡出来的感觉，保持了茶叶本真的味道，健康无负担。

测评之前，先带大家解读一下成分表，以及外包装上的关键信息，让大家闭着眼睛也能挑对茶。

纯茶茶饮的配料表，成分一般很简单，茶叶+维生素C+碳酸氢钠是标准配方，香精方面能没有就没有。

维生素C

VC有抗氧化的作用，添加VC可以保证茶饮的品质与状态。

碳酸氢钠

即小苏打，用来平衡茶饮的ph值。

此外小苏打产生的微量气泡可以提升茶的口感，使茶喝起来稠密滋润。

瓶装茶饮外包装上，有两个细节值得注意，一个是茶多酚的含量，一个是茶叶原料。

茶多酚

茶多酚是茶饮的主要营养物质，

含量越高越健康，提神效果越好，口感上也会更涩。

茶叶原料

茶味原料有3种，一种是茶叶萃取液，一种是茶浓缩液，一种是茶粉。

茶提取液 > 茶浓缩液 > 速溶茶粉

挑茶的时候认准茶提取液。

我们找了20款市面上最常见的纯茶饮品，将它们分成绿茶组、乌龙茶组、其他茶组共三个组进行测评。

10人参评，分数取平均值，看看哪瓶纯茶最牛P。

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▶ 评分标准◀

香气：清新自然，无香精感。

甜度：即回甘，不加糖但是有甜感最佳。

浓淡：茶味可浓可淡，越浓皆宜。

口感：绵密流畅，干净不涩口。

茶多酚：参考数据。

心动指数：参评人员对茶的整体喜好程度。

绿茶组

参与测评的五款绿茶其实都还可以，其中比较推荐的是淳茶舍玉露，维他无糖绿茶，以及伊藤园绿茶。

东方树叶最最常见，味道还可以，算是一个标杆口味。维他和淳茶舍比较不常喝，陡然一喝还蛮惊艳的，有新鲜感在里面，所以分数比较突出。

淳茶舍玉露绿茶

可口可乐公司旗下的一个茶饮料，主要成分是玉露绿茶，茶叶添加量很高。

口味挺特别，进入口腔有种苏苏的感觉，充满绵密清爽的气泡感。茶味青绿自然，有嫩嫩的甘甜味。好喝的。

维他无糖绿茶

采用低温冷泡萃取，丰富细腻的绿茶清香，跟刚刚泡出来似的。

维他的茶饮平衡感做得特别好，万人迷那种，谁喝它都会有好感。

伊藤园绿茶

味道特别清淡，有股子烘过的绿芽的味道，余韵是像水一样清透的甘甜感，给人一种很能解渴的印象。

乌龙茶组

平时喝的最多的乌龙茶当属东方树叶和三得利无糖乌龙，这两款几乎在大家的口腔中建立了最标准的乌龙茶印象。

比较推荐的乌龙茶有伊藤园浓味乌龙，元气森林燃茶无糖乌龙，以及德记开喜冻顶乌龙。

伊藤园浓味乌龙茶

解渴提神的不二之选，每瓶茶多酚高达460mg。

虽然是浓味乌龙，但是喝起来没有想象中那么涩，反而很清爽，清爽过头甚至有种淡淡的水感，估计是甜度不高的原因。

元气森林燃茶无糖乌龙

添加了膳食纤维的乌龙茶，无糖，却有相当明显的甜感，测评的几款无糖乌龙里，它的甜味最明显，一度让小编怀疑是不是偷偷加了糖分。

德记开喜冻顶乌龙茶

打开就能闻到苦而焦的烘培香气，喝起来也是浓郁又带点明显的涩感。茶汤清爽带劲儿，风格开朗豪放。喜欢。

其他茶组

这组里面各种茶都有，没有横向比较，大家都是凭口味给分。东方树叶的红茶，娃哈哈安化黑茶，以及达亦多麦茶很推荐。

东方树叶红茶

味道很正很干净，冷萃的红茶的味道，没有杂质，也没有讨厌的涩感，有回味，带香气。

娃哈哈安化黑茶

比较少见的黑茶茶饮，包装素雅端正，给人很专业的印象。喝起来跟纯茶泡出来的味道很像，有明显的茶叶发酵的气味，整体感觉很浓很厚重，但并不涩口。

达亦多麦茶

包装非常有夏天气，尤其是刚从冰箱拿出来，瓶身落满水珠的样子，让人想要咕咚咕咚大口喝。

闻起来是焦焦的大麦味，明显的烟熏风味，没什么回甘，味道干净利落。

通俗来讲，调味茶指的是茶味打底，添加水果/奶制品调味的饮品。相对于纯茶饮品来讲，调味茶可谓是相当不健康，但跟碳酸饮料一样，非常迷人，欲罢不能。

调味茶的调料表一般长得像篇小作文儿，各种添加剂眼花缭乱。喝调味茶就别纠结见不健康了，好喝最重要。

我们在便利店和超市搜罗了20款最容易买到的调味茶饮，按品牌系列测评。

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▶ 评分标准◀

香气：越自然越好，香精感不能太明显。

茶味：是否有明显的茶味。

平衡度：甜味不能盖住茶味，果味茶味相辅相成。

口感：浓淡适宜，拒绝粘腻。

性价比：额外参考数据。

心动指数：参评人员对茶的整体喜好程度。

小茗同学系列

小茗同学系列普遍味儿特别重特别浓，给人一种香气扑鼻甜腻粘稠的感觉，非常少儿感。茶味儿基本上被甜味儿盖住了，尤其是这个溜溜哒茶，简直就是乳酸菌饮料。

元气森林果每日茶系列

茶味儿挺明显，果味和茶味平衡度做得挺好。石榴绿茶好喝，虽然你知道是香精的气味，但不让人讨厌。

农夫山泉茶π系列

这个系列，优点是添加了真的果汁，虽然含量非常少。新包装的茶π系列依旧好看， 这几个果茶里面，蜜桃乌龙茶味最浓，柚子绿茶次之，蜜桃乌龙受欢迎度最高。

香飘飘密谷果汁茶系列

是参与测评的几个系列里，整体好评度最高的系列，每个口味都很可爱。甜度茶味儿平衡，口味有自身特点，不腻。其中桃桃红柚得分最高。

Meco盖子玩法是：吸管戳中哪个图标，里面就是什么味儿。小编试过了，是假的。

橙宝天天草木系列

这个系列的茉莉白桃没什么桃子味儿，柠檬红茶闻着像药，喝起来既苦且酸。这款蔓越莓红茶是其中口味最好的一个。

统一茶·瞬鲜系列

保质期很短的一个系列，主打（也许）是新鲜。味道比较甜腻，觉得统一的配方师要换根口条，这两款都不大出彩，参加测评的小伙伴都觉得味道一般。

其他组

娃哈哈的这个淇淋抹茶很像抹茶冰淇淋化掉之后的水水，质感比较厚重，瓶子里永远喝不干净的那种。整体感觉还可以，但没有特别出彩。

茶煮的这个茉莉花奶茶很好喝，闻起来清香，喝起来有点豆奶的感觉，有丢丢沙沙的口感。整体清香纯正，当然，贵是它唯一的缺点（13块多只有281ml）。

大总结

推荐的绿茶：

伊藤园绿茶，淳茶舍玉露绿茶，维他无糖绿茶。

好喝的乌龙茶：

伊藤园浓味乌龙茶，元气森林燃茶无糖乌龙，德记开喜冻顶乌龙茶。

停不下来的其他茶：

东方树叶红茶，娃哈哈安化黑茶，达亦多麦茶。

盲买不出错的纯茶品牌：

东方树叶系列，三得利，伊藤园。

好评度最高的调味茶系列：

香飘飘密谷果汁茶系列。

人气调味茶饮：

橙宝天天草本系列蔓越莓红茶，

元气森林果の每日茶系列石榴绿茶，

茶煮牛奶煮制茶饮-茉莉花

本文内容来源于点评头条号【武汉吃货】，特此鸣谢