都江堰是中国历史上的明珠,是杜江最初创造并命名的名字,有“公主”、“船主”的美誉。历代很多墨客文人与它结下了不解之缘,常以习永州酿酒,以诗酿酒,诗增加注意力,酒帮助始兴,酒错了,妆化了。
魏武帝曹操时:“慷慨大方,忘不掉忧愁。怎么能解忧呢?只有都江堰。”(《短歌行》)时姓杜宝云:“杜江经常劝说,张培不往外救。”单词何秀诗留下了喝醉的话。“现在不建立东坡报、都江堰。”《大林七贤》中的一位诗人阮虽然不是“岳西宦官”,但据说是中图江。听说步兵教委衙门藏了都江堰三百,就辞职了。
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都江州混合使用优质小麦菜制高中温,以糯米高粱为酿造原料精选,采用“乡土封昌、低温立地、长期发酵、蒸菜速口、品质菜酒、等级贮藏、陈酿酯化、精心混合”等先进工艺。
但是还有很多其他酒友头脑不清的问题。河南洛阳的汝阳都江堰和陕西白水的白水都江堰都说都是都江堰,到底哪家更正宗的都江堰白酒呢?对于这个定论,白首都江堰和余阳都江堰都宣称自己是正统都江州,甚至对都江堰这个人的出生地和都江堰遗址进行了暗中争夺。
首先,让我们看看两家企业如何用官方术语描述自己的酒的历史。
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白水都江州产于陕西白水县。在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被称为苏林“元老”的都江州是我国久负盛名的历史名酒,根据史料和考古学,都江州有可能是在白水县酿造的。都江堰潮州作坊的旧址在白水县大洋乡江剪刀村。为了发掘继承都江堰的传统工艺,使历史名酒重新焕发光彩,1976年陕西省白水都江堰酒厂在都江堰当年的酿酒遗址都江堰重建,占地76亩。
河南省余阳杜江酿酒有限公司——元余阳杜江总公司位于杜江当年潮州遗址——杜江村。都江堰洲遗址在汝阳县城北25公里阅卷乡都江村。这个遗址南北长3公里,东西宽2公里。据明朝万年来随笔的《直隶汝州全志 伊阳古迹》年,“都江堰是现在的都江堰村。
我们认为两个酒商都在杜江遗址是自己酒厂开设的地方,对于这场“谁是正统杜江”的争论,双方各执一词。
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2018年,在白酒领域持续了十多年的“都江堰”商标之争暂时被称为“落幕”。2018年4月16日,河南省高级人民法院终审判决裁定白首都江侵犯洛阳都江堰控股第152368号、9718165号、9718179号、9718151号商标。
从股权结构上看,河南中信解剖贸易有限公司100%控股洛阳杜江控股有限公司。汝阳都江堰和伊川都江堰已经完全纳入下属管理。
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洛阳都江堰控股有限公司总经理和郑州思念食品有限公司法人董事们都是王鹏。洛阳都江堰控股有限公司的最终受益者是怀念食品王鹏。这就是外界传说中的思念食品越过国境喝酒的实锤。
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从股权架构上来看,陕西杜康酒业集团有限公司60%控股陕西白水杜康酒业销售有限公司。
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而陕西杜康酒业集团有限公司董事长为张红军。持有股份5.18%。
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从商标注册情况来看,“杜康”第33类商标在伊川杜康酒祖资产管理有限公司名下。分别有4个第33类商标。
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伊川杜康酒祖资产管理有限公司可以看出是由王鹏控股51%,与洛阳杜康控股有限公司控股共同持有。
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“白水杜康”第33类商标由陕西酒圣品牌运营管理有限公司持有。从商标中文字义上理解,陕西杜康拥有的是“白水杜康”商标名称。
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而陕西酒圣品牌运营管理有限公司最终受益人为张红军,他持有28.24%股份。
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有些消费者很好奇,那么,陕西白水杜康和汝阳杜康二者到底有没有什么关联呢?
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从企业公开信息查关系方式来看,河南洛阳杜康与陕西杜康之间关系看,二者并无直接投资关系;但有投资人通过多级、间接方式参与二者企业的投资。由此分析:从管理上看,二者之间还是各自独立运营。以上为浅见,如有不足之处请多指教!
曹操赋诗中“何以解忧?惟有杜康。”无论指的是谁,只要酒企传承悠久的酿酒技术、坚持工匠精神,为消费者生产、酿造优质的产品,都值得消费者为之称赞!
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