奶茶为什么要用红茶 不用绿茶

今年9月，宁波是消费者保护协会的一篇关于奶茶的文章又引起了大家的恐慌。说什么一杯奶茶的含糖量等于2瓶500毫升可乐的含糖量，咖啡因的含量等于3罐红牛，脂肪含量等于6包70克薯片，喝了那么多奶茶，你真的了解奶茶吗？奶茶真的有那么可怕吗？接下来，就让我们来了解一下奶茶吧。

奶茶其实是有甜、咸之分。咸奶茶是以前游牧民族的传统奶茶，就是熬煮砖茶加上牛奶，最后撒上盐，这样的一碗咸奶茶喝下去，非常驱寒保暖。现在新疆内蒙古地区的人民还有每天喝咸奶茶的习惯呢。这样的咸奶茶不含添加糖，砖茶的咖啡因含量也不高，但是问题就在于含盐。患有高血压的人群还是少喝为妙。

说到含咖啡因多，那就非港式奶茶莫属了！港式奶茶是用红茶和浓缩的淡奶做出来的。红茶是属于发酵茶，咖啡因的含量比较高，所以很多人都说喝了港式奶茶，晚上睡不着觉，如果对咖啡因敏感的话，港式奶茶还是少喝点，尤其是孕妇，一定要少喝港式奶茶。

含糖量高的奶茶就非台湾奶茶莫属了！台湾最出名的就是添加珍珠、波霸、西米等各种各样配料的奶茶了。台湾奶茶本身光奶茶的含糖量确实是有些高的，加了各种配料的奶茶含糖量就更高了。尤其是现在大火的黑糖珍珠奶茶，就是用黑糖珍珠、黑糖、牛奶做出来的。这样的奶茶喝多了很容易长胖。好在现在很多奶茶店都可以选择甜度，像什么五分糖、三分糖，最好喝奶茶选择5分糖以下的。能喝出甜味的奶茶就已经含有很多糖分了，就更别提那些尝起来已经很甜的奶茶了！

不过很多人意识比较好，怕胖会选择无糖奶茶，认为无糖奶茶是不含糖就没有什么热量，就放心大胆的喝，其实无糖奶茶并不是一点糖都没有！无糖奶茶首先没有一个明确的规范，就像我们说一个食物包装上写的零反式脂肪，并不意味着反式脂肪的量为零，国家规定每100g中反式脂肪的含量少于0.3g，就可以标注零反式脂肪。关于无糖奶茶并没有国家标准规定。其次无糖奶茶只是在制作奶茶的过程中不加糖，但是原料可以是含糖的。很多奶茶并不是纯牛奶做的，而是用奶精做的。奶精就什么呢？就是植脂末。奶精很有可能是含糖的，这样的话，如果你喝的是奶精做出的无糖奶茶里面也是含糖的哦。除此之外，奶茶的配料也是含糖的。比如波霸、珍珠制作的时候就会加入糖。还有现在很火的青稞奶茶含糖量也是很高的。青稞就是青稞米，但是为了方便运输，方便加工，奶茶店里的青稞米都是放在糖水里的青稞罐头，可以直接食用。下次喝无糖奶茶要注意配料哦！

奶精也是大家很担心的问题，大家都很担心奶精中的反式脂肪。确实奶精中是有氢化植物油，但是随着现在加工工艺的成熟，氢化油中制作过程中的反式脂肪已经大大减少了，所以就算喝了奶精奶茶也不要太担心。不过还是有不法商家图便宜用了反式脂肪酸的奶精，大家在买奶茶的时候也不要买太便宜的奶茶。

奶茶真的没有那么可怕，偶尔喝一杯还是可以的哦。

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