东北人的酒量惊人地广为人知。当地气候比较冷,喝酒能感受到热量,所以这一习惯延续了下来。而且东北人很豪爽,所以每个酒席都喝得很猛,随着时间的推移,他练习了非凡的酒量。

事实上,东北人不仅能喝酒,还能酿酒。目前白酒市场以茅台为主导的酱香型白酒和天派香风型白酒最为火爆,但东北地区也有不少好酒。说到最北端的黑龙江,曾经有四种好酒辉煌,各种口感都不错,可惜现在喝的人不多。

北大沧州

北大沧州是国家地理标志产品,属于酱香型白酒。该酒以当地特产的优质“蛇眼”红高粱为原料,纯麦高温大谷为糖化发酵剂,保存高温制谷、高温积累、高温发酵、高温蒸馏酒、长期储存的“4高1长”传统特征而酿造。

另外,北大沧州酿的酒液是经过3年以上的陈苦,按照陈年旧酒的比例精心调整而成的。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《读者》)(莎士比亚,《北方新闻》)因此,这种酒清澈透明,黄色,幽香纯正,入口纯净,柔和甜美。

龙河妈祖

黑龙江的酱香酒有国宇宙两种,一种是北大昌,另一种是特制龙河酒。以黑龙江省优质红粮、小麦高温谷为原料,采用六轮发酵的特殊工艺精心加工而成。因此,酒具有酱香浓郁、醇厚、悠长的特点。

高质量的龙马洲在1963年获得了国家宇宙称号。后来,在学习茅台酿造技术后,在原来的基础上生产了特种酿造龙河酒,1984年和1989年被评为国家级优质酒。

哈尔滨老白干葡萄酒

哈尔滨老白干连续四次成为国宇宙,这种酒和其他老白干一样,属于香香型白酒,最初被称为哈尔滨高粱糠白酒,后来改为老白干。哈尔滨的老白干酒身体很烈,当时很受当地人欢迎,但现在市面上已经很少见了。

玉泉县

玉泉酒属于浓郁的酱和香型白酒,产自黑龙江、哈尔滨、玉津镇,具有“藏香豆、酱香米”的独特风格。酒的香气芬芳,浓郁的香气,酱香并存,但整体上非常协调。香气优雅、浓郁、甜美、柔软、长长等特点,是当地人最喜欢的白酒之一。

以上四种酒种,北大沧州是比较有名的酒。为什么不提老村长,因为:第一,白酒新国标后,不属于白酒。第二,老村长还是很多酒友喜欢的粮食酒,所以现在还是很受欢迎的~

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