红葡萄酒一直被认为是上天送给人类的最好礼物,每天喝少量葡萄酒具有心脑血管、双眼、护肤、抗衰老等功效!工作压力也可以缓解!但是很多人喝完葡萄酒后第二天会说头疼!一般只有在酒精摄入量比较大的时候才会出现这种现象!但是葡萄酒通常度数低,不是引起头痛的唯一原因!
首先,正规葡萄酒内不含添加剂成分,配料表成分只有葡萄汁、二氧化硫。
二氧化硫是国内外都允许使用的一种食品添加剂,可令红酒抗氧化保障酒色不变、抑菌、防腐的作用。被广泛的运用到食品和果干的防菌和防腐中,包括葡萄酒。而葡萄酒的二氧化硫的剂量大概是一些果干的十分之一。所以如果我们吃果干蜜饯不会头疼的话,葡萄酒里的二氧化硫自然也不会给我们带来影响。
那么到底是什么导致我们头疼的原因呢?
酒精和糖!经常喝红酒的朋友们都知道,红酒理论上最高的酒精度数是15%,也就是比平时喝的啤酒的度数略高一些,如果你平时经常喝酒的话,这个度数基本不会影响到你引起头疼!最根本的原因还是酒精和糖,我们知道红酒这几年在国内非常流行,所以就造成了部分不良商家为了追求利益最大化,采用不同手段在劣质的葡萄酒中添加了糖和高度酒精来迎合市场需求!
因为很多朋友误以为“酒精度越高则葡萄酒质量越好”,但是酒精和糖是两种物质,它们结合在一起就可能会产生剧烈的头疼。廉价酒中的大量残糖成份还有一个作用就是可以掩盖葡萄酒风味里的瑕疵,因为人天然都是喜欢甜的,很容易入口。同时这也解释了为什么有些消费者说一些酒十分廉价但是十分容易入口,甚至可以说是“好喝”的原因了,但是却忽略了喝酒后引起的头疼不适感!
如何避免:注意餐酒搭配,少喝廉价酒,并记得酒后大量饮水。
现在冬季了,很多朋友闲来无事,三两知己小聚一场!美酒佳肴,切忌不要贪杯咯~微醺就好!
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