江西产什么茶 江西有什么好茶

出差的途中，无意看到了这则宣传——“浮梁茶，景德镇给世界的第二份礼物。”

没错，这是江西老家的茶。

刚开始回想前段时间与朋友品浮红的场景时，不远处一茅台的宣传打乱了我的思绪。想起前几年，当白酒业界还在为“茅台是否拿了1915年巴拿马金奖”而争得火热时。

殊不知，在茶界，这款来自江西的浮红茶，也是在那一年，拿了“巴拿马金奖”的。

浮梁茶的历史确实悠久，曾经的辉煌与荣殊也不计其数。

但在历史的风云际会中，总伴随着沉浮，当浮梁茶以“瓷都”之礼重新出发时，所有的故事都要从头说起，也要从现在重启。

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浮梁之茗，冠于天下

因瓷器而闻名世界的景德镇，总会让人不自觉将“瓷”与她相联系。

其实，当年景德镇因“瓷”名扬天下时，与其有着同样辉煌历史的浮梁茶，也有着同样的精彩。

▲浮梁县古县衙

梦回千年，历史悠久的浮梁古城，孕育了窑火千年不熄的世界瓷都景德镇，“浮梁歙州，万国来求”，瓷都之源过往辉煌依旧历历在目。

“瓷之源、林之海”，养在深闺人不识、江西最美古镇——瑶里古镇在这里勾勒出一副古朴素洁的江南山水图，图里“茶之乡”的美誉在这份清悠、典雅中响彻千年。

名不虚传的“茶之乡”，让浮梁之茗在这里孕育、生长。

从汉代就有僧人种植茶叶到唐朝白居易《琵琶行》中千古佳句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，再到明朝汤显祖“今夫浮梁之茗，冠于天下”的赞美和1915年巴拿马万国博览会金奖。

浮梁茶，在历史的烟雨里，起起伏伏，愈久弥香。

尽管岁月斑驳，但这里人们始终忘不了，早在南北朝时期就有“江西浮梁茶最好”的记载，在中唐元和年间，它让浮梁成为赣北、皖南茶叶主要集散地的贡献，以及它作为国礼，给斯大林元帅贺寿的过往。

更忘不了，它因“品质优异，风味独特”，和祁门红茶一起被誉为世界三大高香茶的荣耀。

甚至还会说起，它在祁红出现之前，就已经出口旺销、载誉而归的事实。

可是，历史的烟云，终究还是会带有几分扑朔迷离。和江西铅山河口镇的河红一样，浮梁茶，也有过起伏。

海上丝绸之路的开启，带动了浮梁以至全国茶业的兴盛，万里茶道的出现更是将这份兴盛推向鼎盛。

可兴盛至极之后，偏偏就在民国之后转了个弯，让曾辉煌一时的浮梁茶，开始跌落神坛。

历史的脉络，总抵不过由盛转衰的过程；岁月的纠缠，让浮红颇受争议，就如同其与祁红扯不清、理还乱的纠葛渊源一样。

但不得不承认的是，曾经的过往，都已成为历史。

辉煌的历史，可以给浮梁茶赋予厚实的底蕴，可以给它披上传奇的外装，可以让它更具故事性，也可以给它重塑辉煌的勇气......

但是，一款茶好不好，光靠讲历史自然不行。就像如今茅台创造的神话一样，神话的背后，藏着太多的因素，其中也少不了极强的品牌力与对品质的追求。

茶，也是一样，茶文化终归是茶文化，能真正说得上话的，还要看品质。

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浮梁之茗，还看今朝

尽管浮红曾历经身世的坎坷，但论起它的品质，始终还没有人能够否定浮红的优秀。

“外形条索紧细，显毫有锋苗，色泽乌润；香气鲜甜，滋味鲜醇，汤色红艳明亮。”这是对浮红特征的描述，也是大部分茶友一致的看法。

确实，在黄山及怀玉山脉向鄱阳湖过渡的这片森林覆盖率达80.51%的山区丘陵地带，能种出这样的浮红茶，已不是什么稀奇事。

再加上热量丰富，雨量充沛，相对湿度较大，高山多云雾，酸性红壤以及细粒火山碎屑等条件，浮红能在这样的地理自然环境里茁壮而生，确实并非偶然。

当然，这些只是一部分。除地处皖、浙、赣优质茶叶生产“金三角”之外，这里世代种茶的传统也是必不可少的。

靠山吃山靠水吃水，一方水土养一方人，一方人又回馈这一方水土。这种人与自然亘古不变的约定始终在这里能够找到。

遥想当年，这里的人让浮梁茶得以站在巅峰，同样，浮梁茶也回馈给这片土地以无尽的荣耀。

这种命运共联的奇妙关系，也让这里的人们懂得茶对于他们的珍贵。

于是，千百年来，淳朴的人们对“感恩”的解读，就是世世代代全身心将所有的热情与匠心投入到种茶、制茶的每一个细节处。

这种坚守背后，也并不是一味地固执。随着时代的发展，在坚守传统的同时，这里茶人懂得不断引进新的技术，敢于去创新。

所以才让这种敢为人先的精神，遍布于制茶、制瓷业中。

只是可惜，同样拥有过无数辉煌，也经历过沉浮的浮梁茶，并没有从这里走出的瓷那么“好命”。

如今，景德镇的瓷已经名扬天下，可浮梁的茶，还在不断开拓中再出发。

当然，欲戴皇冠，必承其重，所有抵达巅峰的过程，都要历经一路的披荆斩棘。

在这个过程中，浮梁的茶、景德镇的瓷，始终是分不开的。“同样的辉煌，同样的精彩”的背后，还有着瓷与茶相依为命的故事。

就如同千年不熄的窑火背后，也许就藏着一杯茶的功劳。而再好的茶，又怎能少得了合适的承载之物，或瓷或陶，都有着说不完的情结。

于是，当浮梁茶成为“景德镇送给世界的第二份礼物”时，一切都是那么合适，一切都是那么当之无愧！仿佛这就是千百年来早就做好的约定。

当然，世界之礼的背后，是品质，是历史，更是这片土地上茶与瓷默契的岁月密码。

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浮梁的茶，确实有太多的故事可说。真正喝过它的人，或多或少会给予一定的称赞。其中的滋味，各有百态，抛开历史不说，真正用心做的东西，品质自然不会很差。

浮梁茶向上之路，依旧任重而道远，对于市面品种良莠不齐、加工技术混搭的现象，依旧还是浮红需直面的局。同时，重拾浮红茶工艺之精髓，加大茶文化的发掘及宣传推广也是重中之重。

说到这里，又联想起上次应朋友之邀，共饮浮红的场景，那种滋味再度涌上心头。饮者自有心，时间的沉淀之下，茶友的舌尖味蕾自会给出答案。

漫漫历史，过往的荣耀都已成往事，浮红走“红”之路，还得看今朝！

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